吃零食可以營養更均衡嗎？

事實上， 科學地給孩子吃點零食是有益的。 美國為此做了大量， 認為零食能更好地滿足身體對多種和礦物質的需要。

調查中發現， 在三餐之間加吃零食的兒童， 比只吃三餐的同齡兒童更易獲得平衡。 孩子從零食中獲得的熱量達到總熱量的20%， 維生素占總攝食量的15%， 礦物質占20%， 元素鐵占15%。 表明必要的零食已成為孩子獲得生長發育所需養分的途徑之一。

畢竟， 零食只是孩子獲得營養的一條次要管道， 不能取代主食， 應在數量上加以限制， 品種上進行選擇。 家長不妨安排孩子上午早中餐之間吃少量熱量較高的，

澳大利亞消費者協會最近發佈了一份， 列出了容易導致孩子加速肥胖的食品。 報告說， 這些零食雖然一直標榜全天然、低卡路里， 但食品成分分析顯示， 有些零食的熱量和一個麥當勞的漢堡包相當。 營養學家提醒家長， 零食只是一日三餐之外的補充， 不能作為正餐大吃特吃。 為了孩子的健康考慮， 仍需控制零食， 多吃水果蔬菜。

可供選擇的零食有以下幾類：

餅乾蛋糕類

是主要的澱粉類零食， 可補充小孩總熱量攝入的不足。

乳製品類

牛奶是人類最好的鈣和蛋白質的來源， 對兒童生長發育有非常重要的作用，

水果類

新鮮水果富有維生素和纖維素， 是人體最好的健康零食。 調查顯示， 小學生每天吃水果的占56.4%， 不喜歡吃的為12.4%。 如果孩子不喜歡吃水果， 可以用水果片替代。 經過烘烤和後的水果片， 富含纖維素和礦物質， 如蘋果片和山楂片。 這些幾乎沒有熱量， 加工過程也不加糖， 不經過油炸， 是純天然食品。

麥片類

麥片有天然麥片、蕎麥製成， 可補充B族維生素。

類

如杏仁、開心果等， 這些零食熱量較高， 應控制攝入量。