吃零食的寶寶也能很健康

乳製品

1、注意商品成分標識， 最好選原味的優酪乳和純牛奶， 少喝鈣奶、果奶之類的乳飲料。 乳酸菌類飲料適合腸胃不太好的孩子。

2、不要吃加巧克力漿的乳製品。 因為牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合之後， 會形成草酸鈣。 草酸鈣不溶于水。 如果長期食用這類乳製品， 容易使寶寶的頭髮乾燥而沒有光澤， 還會經常腹瀉， 並出現缺鈣和發育緩慢的現象。

3、加大量糖的乳製品儘量不要給寶寶吃。 因為過多的糖在寶寶體內發酵， 會過分刺激胃腸蠕動， 可能引起腹瀉。 此外， 肥胖、齲齒、食欲不振也與食糖過多有關。

4、鮮奶中的維生素B族受到陽光照射會很快被破壞。 因此， 存放牛奶最好選用有色或不透光的容器， 並存放於陰涼處。

5、牛奶最好不要冰凍， 因為冰凍後奶中的蛋白質、脂肪和乳糖等營養物質會發生變化， 出現明顯不均勻的分層現象。 冰凍的牛奶解凍後可能出現凝固狀沉澱物、上浮脂肪團，

並出現異常氣味等， 其營養價值也隨之下降。

6、優酪乳不要加熱後給孩子喝。 優酪乳中的活性、乳性乳酸菌經加熱或開水稀釋， 會大量死亡， 不僅特有的味道消失， 營養價值也會損失殆盡。 也不要空腹喝優酪乳。 空腹喝優酪乳， 乳酸菌易被殺死， 保健作用就會減弱。 最好在飯後2小時左右喝優酪乳。

水果類

水果含有較多的糖類、無機鹽、維生素和有機酸。 經常吃水果能促進食欲， 幫助消化， 對孩子的生長發育有益。

1、最好是每天飯後吃適量水果。 最好選既熟又沒有腐敗變質的水果。 因為不熟的水果含琥珀酸， 能強烈刺激胃腸道， 影響孩子的消化功能。 腐敗的水果能引起胃腸道炎症。

2、最好不要用果汁飲料代替天然水果。

3、個頭特大， 或者是反季節的水果少買。 因為它們多是用激素催熟的， 容易導致孩子性☆禁☆早☆禁☆熟。 辨認特徵是形狀特大且異常， 外觀色澤光鮮， 果肉味平淡。 比如早期上市長得特大的草莓、外表有方棱的大獼猴桃， 大都是打了膨大劑;果梗是紅色的荔枝、瓜瓤鮮紅卻瓜子不熟、味不甜的西瓜等， 多是施用了催熟劑;一些特大的無籽大葡萄多是因為噴了雌激素的結果。

4、水果雖含有豐富的營養， 食用也要適量， 否則可能引起胃發炎及消化不良， 年紀小的孩子更要注意。 除此之外， 每日食用水果的種類也不可過雜。

5、當身體不適時或是特殊體質者， 有些水果需要忌食。 例如：氣喘、咳嗽不停等過敏體質的孩子應少吃西瓜、木瓜、香瓜，

皮膚過敏的孩子應少吃芒果、木瓜、草莓等， 孩子有腹瀉時需要禁止喝果汁和吃水果， 否則腹瀉不易好轉。

6、氣虛、脾虛的孩子要少吃冷性水果， 如西瓜、香瓜、芒果、鳳梨、番茄、香蕉等， 而熱性體質的孩子最好不要吃熱性水果， 如桃子、荔枝等。 一些新奇的進口水果， 如葡萄柚， 含有大量的維生素C， 有消炎功效， 但虛弱體質的孩子不宜多吃， 否則容易拉肚子、咳嗽。 奇異果含有木瓜酵素， 對孩子胃腸有利。

谷類

穀類包括大米、小米、玉米、小麥、高梁、蕎麥等， 是膳食中熱量的主要來源。 用這些原料做成的點心既實在又營養。

1、為孩子選麵包時， 最好是全麥麵包、穀粒麵包與白麵包等替換著吃。

2、餅乾要選原味或半甜餅乾。

3、幹的穀類食品選擇未加糖或每份少於3克糖的不同種類。

堅果類

據現代營養學家分析鑒定， 500克核桃相當於2500克雞蛋或者4500克牛奶的價值。 其中大約有60%為鈉蛋白， 還有賴氨酸、谷氨酸、維生素E等。 它們對人體有重要作用， 是良好的滋補品， 可以治療孩子百日咳、小便頻繁、皮炎濕疹等。 松子仁口味香正， 有著奇特的誘人氣味、是孩子喜愛的零食。 它含有74%的脂肪油， 主要是油酸脂， 有潤肺止咳， 通便之效。 花生中有大量蛋白質類物質氨基酸、卵磷脂等， 能夠潤肺和胃， 增加營養。

1、要隨時注意避免嗆咳、窒息。 吃這些東西時， 最好有大人在旁邊照看。 孩子不要跑跳或逗笑， 以免嗆入呼吸道發生危險。

2、白果營養豐富， 能止咳化痰， 但它也是一種藥品。 “是藥三分毒”。白果的果仁含有白果二酚等有毒成分，能刺激胃腸黏膜，導致神經性中毒，嚴重的會抑制心跳呼吸中樞，造成中毒性腦炎甚至死亡。中毒症狀往往在吃後1～12小時之間出現。對於孩子來講，白果的毒性大於營養，要儘量少吃，可控制在10顆以內。

“是藥三分毒”。白果的果仁含有白果二酚等有毒成分，能刺激胃腸黏膜，導致神經性中毒，嚴重的會抑制心跳呼吸中樞，造成中毒性腦炎甚至死亡。中毒症狀往往在吃後1～12小時之間出現。對於孩子來講，白果的毒性大於營養，要儘量少吃，可控制在10顆以內。