吃飯是緊張還是有趣？

孩子吃飯， 很多家長感到頭疼。 應該怎樣處理呢？在這裡給家長們一些小建議。
想想小時候
說到吃飯， 很多父母都不會把它跟什麼好事連在一起。 尤其想起自己小時候吃飯的情形時， 是否有某種氣味、感覺和不舒服的經歷， 至今仍縈繞在心頭？
很多出生於20世紀50年代的德國父母， 因為孩提時被認定“太瘦”， 而被送進保育院。 很多孩子一方面要克制想家的念頭， 一方面又要適應保育院裡陌生的菜肴。 他們時常被迫把食物吃光：“沒吃完盤裡的東西， 不准站起來！”當時的規則就是如此。 我還聽過不止一次， 如果孩子把吞下去的食物吐出來， 會被處罰把吐出來的東西吃回去。 這簡直是虐待兒童！
希望你沒有過這種恐怖的經歷。 但或許你曾被以某種方式禁止吃飯， 因為大人覺得你“太胖”了？又或者你小時候得忍饑挨餓， 因為當時根本沒有足夠的東西可以吃？家裡是否有條規矩叫做“吃飯時孩子不准講話”？或是吃飯的氣氛經常讓你感到窒息？還是你曾經舉止不當， 破壞了家人的胃口？

小孩吃飯
童年晚餐
小安妮5歲大了。 有一陣子她經常生病：猩紅熱、中耳炎和扁桃體發炎。 她很蒼白， 手臂又細又瘦。 “只剩皮包骨， ”奶奶說， “難怪她老是生病， 根本沒有抵抗力嘛。 ”有一次她又發燒了， 安妮的媽媽知道該怎麼辦， 那就是煮麥片粥。
媽媽認為麥片粥是最健康的食物， 它能使人強壯。 她盛了滿滿一碗熱騰騰的麥片粥， 送到小安妮的床邊準備喂她吃。 這時小安妮覺得自己既虛弱又難受， 一點食欲也沒有， 媽媽端來的麥片粥， 光是那味道就快讓她窒息了。 安妮痛恨麥片粥。 她緊閉雙唇。 媽媽先是哄著她：“來吧， 為媽媽吃一口， 為爸爸吃一口。 ”安妮哭了起來：“我不要！”媽媽卻開始責備她：“你一定要吃！難道你不想健健康康的嗎？”雙方僵持了好一會兒， 5歲的安妮還是含著眼淚吃了麥片粥， 吃完時， 母女兩人都“精疲力竭”了。
其實， 那個小安妮就是我自己。 我知道媽媽是一番好意， 但即便是在40多年後的今天， 只要一想到麥片粥， 我還是倒盡胃口， 至今仍痛恨任何形式的麥片粥和米布丁。 我得很勉強才能試吃一小口嬰兒米粉， 這輩子更是從來沒有自己煮過麥片粥。 幸好關於吃飯， 我還有其他非常美好的回憶。 比如， 每週六和爸爸游完泳， 帶著烤雞和薯條回家時， 總是能享受一場盛宴。 如果我那天還分到一隻雞腿的話， 這份快樂會更完美。 直到今天， 那些我樂於回憶的家庭聚會和度假也都跟大餐有關。 不管你願不願意， 兒時的吃飯經歷都會伴隨著你。 如果兒時與家人一起吃飯的回憶總是美好的， 總能盡情享用， 那麼成年後如果你對自己的身材還算滿意， 那你吃飯通常會很輕鬆。 吃飯對你而言是“正常”的， 不需要花太多心思， 而且， 你對吃飯的態度會直接影響到你的下一代。 如果吃飯時氣氛融洽， 吃飯就有樂趣。
但如果兒時吃飯的經歷是負面的， 殘留在回憶裡的都是壓力、緊張和強迫， 再加上不滿意自己的體重和飲食習慣的話， 那麼成年後的你吃起飯來肯定不會輕鬆。 當吃飯的情緒變得複雜， 自然就會出現很多問題。
那些不好好吃飯的孩子需要一份額外的飲食良方， 那就是父母的信心與信任， 如果沒有信任， 餐桌上就會有爭執， 吃飯時不免會氣氛緊張。
（兼職編輯：湯秀青）