多少年來, 人們一直認為是勞動開發了人的智慧, 勞動創造了人。 倫敦動物園紐費爾德比橋醫學研究所的營養生物化學權威克勞·福特教授經過數年研究, 最近提出了一個奇特的理論:人類是由於吃了江河湖海中的魚才進化成具有高度智慧、腦容量大的動物。
福特教授認為, 不良的飲食會損害腦力, 只增加體重而不增加腦重。 最佳的健腦食物含有較多的不飽和脂肪酸, 魚和貝類就含有較多的不飽和脂肪酸。 製造腦細胞有賴於這些不飽和脂肪酸, 而身體其餘部分的生長則需要蛋白質。 由於食物中缺魚,
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特別提醒
威克勞·福特教授的“魚使人進化”的理論, 雖不是定論, 但魚對人類的益處卻不勝枚舉。 孕婦多吃魚對胎兒的大腦發育大有好處。