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吃魚的滋補秘密

魚是現在人們餐桌上常見的食物, 它的營養豐富, 不論是老人還是孕婦吃魚都有一定的好處, 當然不同的魚有不同的保健功效, 下面就讓我們來看看這4種魚的保健功效。
1、黑魚——補肝益腎。

有補脾利水, 去瘀生新、清熱祛風、補肝腎益等功能。 黑魚性寒、味甘, 歸脾、胃經;療五痔, 治濕痹, 面目浮腫, 能夠“補心養陰, 澄清腎水, 行水滲濕, 解毒去熱”;具有補脾利水, 去瘀生新, 清熱等功效, 主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。 黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。 黑魚與紅糖燉服可治腎炎。 產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
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2、草魚——溫中補虛。

含有維生素B1、B2、煙酸、不飽和脂肪酸, 以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等, 是溫中補虛的養生食品。 有暖胃和中平肝祛風等功能。 秋季飲食中, 不妨多點買點草魚吃, 屬於便宜有益的食物。
3、鰱魚——溫中益氣。

有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能, 是溫中補氣養生食品。 鰱魚能提供豐富的膠質蛋白, 即能健身, 又能美容, 是女性滋養肌膚的理想食品。 它對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效, 是女性美容不可忽視的佳餚。
4、鯉魚——健脾開胃。

有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。 鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食, 治腎炎水腫。 大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之, 治黃疸。 用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。 鯉魚與川貝末少許煮湯服用,
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治咳嗽氣喘。 鰱魚能提供豐富的膠質蛋白, 即能健身, 又能美容, 是女性滋養肌膚的理想食品。 它對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效, 是女性美容不可忽視的佳餚。
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