鵝蛋富含多種蛋白質， 蛋黃中有大量卵磷脂， 對人腦和神經組織的發育有益， 其中的礦物質和維生素等營養成分也較易被人體吸收。 但是鵝蛋吃多了， 蛋白質就會增多， 這樣就會增加尿酸， 容易引發痛風， 還會增加腎臟負擔。
事實上， 醫學中並無“胎毒”一說， 所謂“胎毒”其實就是指嬰兒脂溢性皮炎， 症狀表現為在嬰兒皮膚上的皮疹現象， 這種病症可能與母親的內熱體質有關。 如果孕婦在孕期大魚大肉大吃大補， 吃過多的孕婦奶粉， 食用過量的辛辣和煎炸食物， 就會加重身體內的熱氣， 很有可能會傳給胎兒，
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排毒食物一：綠豆煲老鴿湯
這是香港的傳統排胎毒食物。 一定要選老鴿子， 加綠豆一碗， 煲兩三個小時， 喝湯， 無需吃肉。 孕8個月後就可以吃， 一周或兩週一次。 如果找不到老鴿子， 也可以換成豬肚， 同樣煲綠豆喝。
原料：綠豆100克， 老鴿4只， 豬腱200克， 陳皮適量， 精鹽少許。
做法：
1、先將老鴿剖洗乾淨， 去毛， 掏內臟， 放滾水煮5分鐘。 再將綠豆、陳皮和豬腱洗淨。
2、然後將瓦煲內倒人適量清水， 用猛火煲至水滾後， 放人材料， 改用中火繼續煲3小時， 加精鹽調味即成。
排毒食物二：綠豆豬肝粥
原料：粳米100克， 豬肝150克，
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做法：
1、處理鮮豬肝先滴一勺白醋， 用水浸泡兩三小時， 其間要換水幾次， 泡去血水後， 豬肝切片， 淋少許料酒、生抽醬油， 加入薑絲、蔥絲抓勻， 蓋上保鮮膜醃一會兒。
2、綠豆淘洗乾淨， 用冷水浸泡3小時， 粳米淘洗乾淨， 用冷水浸泡半小時， 各自撈出， 瀝幹水分。
3、鍋中加入約1500毫升冷水， 加入綠豆， 用旺火煮沸後， 加入粳米， 攪拌幾下， 再改用小火熬煮。
4、粥將成時加入豬肝， 用旺火煮兩三沸， 淋上香油， 即可盛起食用。
吃鵝蛋可以去胎毒 排毒食物的大點評
排毒食物三：紅棗水
原料：紅棗7顆， 水適量。
做法：
1、將紅棗洗乾淨。
2、每個紅棗用刀劃7下， 加入水煮成湯。
3、飲用七天。
