吃鹽多會影響寶寶的骨骼生長

英格蘭營養組織公開了對兒童食鹽量的相關研究報告， 建議1到6周歲的寶寶一日的食鹽量不要超過2g。 如果寶寶長期食用鹽分過高的食物， 不僅會影響寶寶將來的味覺， 日後還有肯能個引發腎病， 心臟病或是高血壓等疾病， 而且寶寶吃鹽太多這將嚴重寶寶的骨骼生長。 兒童營養師指出， 寶寶平時比較喜歡吃的早餐腸粉， 其鹽分含量遠遠超標了， 各位爸爸媽媽在給寶寶準備早餐千萬要注意。

血壓高鈉質作怪

為什麼食鹽會與高血壓和心臟病有關呢?其實當中元兇是鹽中的鈉質(鹽內大概有百分之四十是鈉質)。

當我們攝取過多鈉質， 鈉離子會像海綿般將水分留住在體內。 身體便會積著多餘水分， 除了會引起水腫， 還會令血液容量大增， 導致高血壓， 患心臟病的機會也較大， 同時腎功能亦受影響。 雖然這些只屬慢性疾患， 病情出現可能是多年後的事， 但家長為免寶寶日後患這些致命疾病， 還是要控制那你的食鹽量。

食量太鹹鈣質流失

寶寶腎功能沒有發育成熟， 因此身體排鈉能力也比較低， 每天鹽分攝取亦相對較少。 如果寶寶長期吃太鹹的東西， 還會影響骨骼生長。 因為鈉質與鈣質同屬礦物質， 經過腎臟時， 鈉質會較鈣質優先被身體回收再用， 故攝取太多鈉質， 會間接增加鈣質在尿液中流失， 影響小朋友骨骼發展，

如果骨骼不夠堅硬強壯， 更可能增日後患骨質疏鬆症的機會。

從小培養寶寶的清淡口味很重要

兒童營養師認為， 小寶寶的口味其實跟隨父母的， 如果爸爸媽媽的比較喜歡吃鹹的食物， 那寶寶也會跟著喜歡吃鹹。 因此從小就培養寶寶養成清淡的口味十分重要。 比方說可以給寶寶們吃一些雞蛋， 谷麥三文治， 用麥包作為早餐等。 平時裡媽媽做菜的時候最好使用一些新鮮的材料， 儘量避免食用罐頭或者醃制的食物如臘味， 鹹魚、醃菜等;香料也做好是天然的， 比方說多採用薑， 蒜茸， 蔥等， 少放點雞粉， 豉油， 和鹽。