川川7個月了， 長得白白胖胖的， 喜歡吃奶， 米糊也吃得不錯， 每天吃半個蛋黃， 可是大便兩三天才拉一次， 有時甚至出血， 每次拉大便都像打仗。 帶小偉去醫院看病， 檢查腸道沒有問題， 醫生向媽媽詢問蔬菜的餵養情況， 媽媽說， 川川不愛吃蔬菜， 吃飯時媽媽會嚼點碎菜葉給他吃， 水果倒是每天都有吃， 但也不多。 聽完情況後， 醫生給出結論：川川是因為蔬菜吃得太少引起便秘， 長期不解決會導致痔瘡， 甚至肛瘺。
這種例子在嬰幼兒餵養中經常可見， 特別那些由老人家帶的孩子中多見， 老人家都覺得以前他們也是這樣喂自己的兒女的，
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蔬菜的益處
蔬菜的好處多著呢。 首先， 它是人體多種維生素和礦物質的重要來源。 食物中只有蔬菜和水果含有維生素C和維生素A原胡蘿蔔素， 還含有維生素B1、B2及尼克酸、維生素P等。 維生素C能防治壞血病， 促進微量元素的吸收， 尤其是綠葉蔬菜含量豐富;維生素A可保持視力， 防止乾眼病及夜盲症， 還可以預防呼吸道疾病， 在深綠色和黃紅色蔬菜含量豐富。
其次， 蔬菜中含有鈣、鎂、鐵、銅等礦物質， 其中鐵和銅能促進血色素的合成，
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第三， 蔬菜中含有豐富的膳食纖維， 能刺激胃液分泌和腸道蠕動， 增加食物與消化液的接觸面積， 有助於人體消化吸收食物， 促進代謝廢物排出， 並防止便秘。
再者， 有些蔬菜含有揮發性芳香油， 味道特別， 如薑、蔥、蒜等含有辛辣香氣。 這種獨特的香氣有刺激食欲的作用， 並可防治某些疾病， 比如感冒時吃些姜湯或芫茜蔥白湯效果不錯。
蔬菜中還含有很多種類的植物活性物質， 對人體的免疫系統有調節作用。
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蔬菜的正確餵養
蔬菜對寶寶這麼最要， 那該從什麼時候開始喂寶寶呢?不同年齡段的寶寶應怎樣餵養呢?
1~3月齡寶寶：寶寶從一個月開始， 就可以喂蔬菜水， 以補充點維生素C， 做法是用一些新鮮的嫩葉子在水中煮開10分鐘後即可， 每天一次。
4~10月齡寶寶：到了四個月， 寶寶開始吃米糊時就可以喂蔬菜了， 這時當然是要做成菜泥寶寶才能吃， 正確的做法應該是：以綠色蔬菜如青菜、菠菜、空心菜或胡蘿蔔等為原料， 將菜葉切細或胡蘿蔔切絲， 放入煮沸的半碗水中加蓋再煮10分鐘左右，
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菜泥不能放鹽， 一般寶寶不愛單獨吃， 可加入稀飯及米糊中一起調著吃， 每天一至兩次， 每次1~2湯匙即可。 不過， 菜泥要當時做好當時吃， 以避免其中的維生素被空氣氧化而損失。 這種方法對預防單純吃牛奶造成的嬰兒便秘特別有效果。 寶寶6個月時可以試著給點土豆泥或青豆泥。
0~14月齡寶寶：寶寶長牙後， 開始喜歡咀嚼東西， 10個月齡時， 可以給寶寶吃碎菜了， 不必再做菜泥那麼費勁了， 菜最好不要先切碎再煮， 這樣會流失很多水溶性維生素， 家裡備一把專門給寶寶剪菜的剪刀， 用前開水燙過或在沸水中煮一煮， 可以先整條的把菜葉子煮熟，
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這時候的寶寶胃口大了， 可以每餐吃小半碗的碎菜， 適當放點食鹽， 也可以與豬肝或瘦肉一起煮熟， 肉類弄碎了與蔬菜混合， 使蔬菜味道好點， 寶寶可以單獨吃， 不必混到粥或米糊中， 以養成以後飯菜分開吃的習慣。
有些媽媽可能會問， 我們家寶寶就是不愛吃蔬菜和偏食某種蔬菜， 那該怎麼辦呢?別急， 小孩飲食習慣是要慢慢培養出來的， 給點耐心和多點心思， 寶寶自然慢慢會喜歡蔬菜。
媽媽們可以嘗試著把蔬菜與肉一起混合做成餡， 包在餃子、雲吞、包子中， 或做成菜肉三文治、漢堡包， 或者做成春捲， 或者把幾種不同顏色的蔬菜煮在一起， 顏色鮮豔也可以引起寶寶的好奇心和食欲。 寶寶天生並不會對某種食物有喜惡感，只要多給幾次寶寶吃，寶寶就不會再拒絕。
溫馨提醒：蔬菜重要，吃得安全衛生和營養均衡也很重要。媽媽們在給寶寶吃蔬菜時，應注意以下事項：
1、選吃無污染的蔬菜;
2、食用前注意清洗蔬菜;
3、多選吃顏色較深的蔬菜;
4、多吃新鮮時令蔬菜;
5、各種顏色的蔬菜都要吃;
6、蔬菜淡季也要吃鮮菜。
寶寶天生並不會對某種食物有喜惡感，只要多給幾次寶寶吃，寶寶就不會再拒絕。溫馨提醒：蔬菜重要，吃得安全衛生和營養均衡也很重要。媽媽們在給寶寶吃蔬菜時，應注意以下事項：
1、選吃無污染的蔬菜;
2、食用前注意清洗蔬菜;
3、多選吃顏色較深的蔬菜;
4、多吃新鮮時令蔬菜;
5、各種顏色的蔬菜都要吃;
6、蔬菜淡季也要吃鮮菜。
