★桑葚粥
材料：枸杞子5克， 桑葚子5克， 山藥5克， 紅棗5個， 粳米100克。
作法：將上述原料熬成粥食用。
功效：此方中的枸杞子、桑葚子能補肝腎， 山藥、紅棗健脾胃。 視力疲勞者如能每日早晚兩餐， 較長時間服用， 既能消除眼疲勞症狀， 又能增強體質。
★決明子粥
炒決明子10克(中藥店有售)， 大米60克， 冰糖少量。 先將決明子加水煎煮取汁適量。 然後用其汁和大米同煮， 成粥後加入冰糖即成。
該粥清肝、明目、通便。 對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症效果明顯。
★蝙蝠蓮藕
原料：白嫩蓮藕一大節， 鹽、糖、醋、薑絲、麻油少許。
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製作：將藕洗淨， 削去邊皮， 成長簡形；橫刀將藕切成薄片， 但不要散開， 裝入盤中， 用鹽水少許使之軟化；爾後用手將藕片推成蝙蝠形態， 再用紅椒丁擺做眼睛；將糖、醋、薑絲撒在藕上， 醃一段時同後即可食用。
說明：此菜色自， 質脆嫩、清香， 為夏令佳品。
★大棗粥
《聖濟總錄》載有大棗10枚， 粳米100g， 冰糖汁適量， 入鍋加水適量， 先用武火燒開， 後移文火上熬爛成粥， 再加入冰糖汁， 攪拌均勻食之。
此粥健脾益氣， 生血補血。 適用于體虛怕冷、胃寒貧血、胃虛少食等症。
★板栗粥
栗子是一種高營養硬殼果食。
民間多以炒栗或與肉同煮食。 慈禧太后就愛吃栗子面做的窩窩頭。 將栗仁磨成粉， 與粳米同煮成粥， 尤其在冬天早、晚食之。
此粥可補腎強筋、健脾養胃。
