各種菜泥肉泥的自製方法

3、4個月的寶寶腸胃還十分稚嫩， 媽媽在給寶寶製作輔食的時候， 一定要把食物加工至糊狀， 以便寶寶吸收、消化。

如4個月的寶寶可先從好吸收的蘋果泥、香蕉泥開始， 添加2～3瓶後， 可換混合蔬菜， 讓寶寶的胃腸功能適應新的食品。

6～7個月的嬰兒可以喂粥了， 在白粥裡添加各種菜泥、肉泥， 這樣有利於寶寶的營養吸收。 下面介紹菜泥、魚泥、肉末、豬肝泥及蝦泥的家庭製作方法。

怎樣做菜泥

先將菜葉(如青菜、莧菜、捲心菜等)洗乾淨， 去莖後將葉子撕碎， 在沸水中略泡一下後撈起， 放在金屬濾器中用匙刮或用匙擠壓搗爛，

怎樣做魚泥

將魚段(如青魚、帶魚)洗淨後放在碗內加料酒、薑， 清蒸10～15分鐘， 冷卻後去魚皮、去骨， 將留下的魚肉用匙壓成泥狀即成為魚泥。

怎樣做肉末

將瘦肉洗淨， 去筋， 切成小塊後用刀剁碎或放在絞肉機中絞碎， 加些澱粉、酒及調味品拌勻， 放在鍋內蒸熟。

怎樣做豬肝泥

將豬肝洗淨， 用刀剝開， 在刀剝面上慢慢刮， 最後將刮下的泥狀物加料酒及調味品， 放在鍋內蒸熟， 然後研開即成肝泥。 若用雞肝或鴨肝， 則先洗淨， 加料酒、薑， 放在鍋內整只煮熟， 冷卻後取出用匙壓成泥狀。

怎樣做蝦泥

蝦去殼剝出蝦仁，