咳嗽是由於呼吸道受到各種病原體感染、有害物的刺激而引起的氣管、支氣管黏膜的炎症。 其主要症狀表現為晨起咳嗽較重， 有時可咳出痰液。 咳嗽主要與肺、脾、腎、肝等內臟功能失調有關。 因此， 咳嗽的治療應以增強患者體質， 提高其機體免疫力， 調節各臟腑功能為主。 咳嗽病因不同臨床表現也有所不同。 鳳寒型咳嗽初起痰稀或咳痰白黏， 或兼有鼻塞流涕， 或兼有頭痛、舌苔薄白。 肺熱型咳嗽咳痰黃稠， 咳而不爽， 或兼有口渴咽痛， 或發熱聲啞、舌苔薄黃。 肺燥型咳嗽乾咳無痰， 或痰少不易咳出， 或鼻燥咽幹、舌苔薄而少津。
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對症食療法
飲食宜忌
風熱咳嗽或肺熱咳嗽者宜食梨、柿子、枇杷、荸薺、蘿蔔汁、絲瓜、薄荷、生藕、竹筍、西瓜、茼蒿、紫菜、海蜇、豆腐、白菊花、金銀花、蘋果、草莓、鳳梨、苦瓜、黃瓜、萵苣、茭白。 芹菜、綠豆芽等。
風寒型咳嗽者宜食生薑、蔥白、紫蘇、芫荽、豆豉、佛手柑、橘餅、橘皮、鯉魚、花生、南瓜、大蒜、薤白、砂仁、桂皮、咖啡等。
肺燥型咳嗽， 乾咳無痰或少痰者宜吃百合、甘蔗、豆漿、蜂蜜、銀耳、燕窩、芝麻、柿餅、豬肉、阿膠、甜杏仁、鴨肉、牛奶、膨大海等。
忌冷、酸、辣食物。 冷、辣會刺激咽喉部；酸常斂痰， 使痰不易咳出， 過敏性咳嗽不宜喝碳酸飲料。
忌花生、瓜子、巧克力等高油脂食物， 食後易滋生痰液， 使咳嗽加重。
忌魚腥蝦蟹。 腥味刺激呼吸道， 過敏體質咳嗽時更應忌食上述食物。
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風熱咳嗽者忌食桂圓肉、核桃仁、櫻桃、桃子、桂皮、胡椒、茴香等， 此外還忌食溫熱滋補食品， 如牛肉、羊肉、紅棗、糯米、荔枝、松子、栗子、洋蔥、帶魚、生薑、蔥、人參、黃芪、黃精、冬蟲夏草、紫河車、砂仁及煙酒等。
肺燥型咳嗽忌食橘皮、桂皮、生薑、人參、砂仁、辣椒、胡椒、炒花生、炒葵花子、炒蠶豆、炒黃豆、爆米花及煙酒等。
食療妙方
鮮地粥
原料：鮮生地50克（或幹生地10克）、大米20克。
做法：將生地洗淨， 加水適量煎煮1小時， 撈去藥渣， 再加淘淨的大米， 煮爛成粥即可。
功用解析
本品滋陰潤肺。 多喝粥有益健康， 例如各種肉粥、菜粥、蛋粥、奶粥、豆粥、薏米粥、蓮子粥、八寶粥等。 這些粥營養豐富， 易於吸收， 養生且有美容功效， 尤其適合兒童和老年人。
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蘇子茯苓薏米粥
原料：蘇子6克、薏米30克、茯苓粉12克。
做法：蘇子用紗布包裹， 與薏米、茯苓粉加約1升水煮粥服食。 食用時去除蘇子。
功用解析
該方祛肺痰， 同時還有補肺健脾的作用。
功用解析百合綠豆湯
功用解析原料：百合20克、綠豆50克、冰糖適量。
功用解析做法：將百合、綠豆放入鍋中， 加入適量清水；待綠豆熟爛後， 加入冰糖攪拌。 飲服， 每日1劑。
功用解析
此方具有清熱潤肺、養陰生津的功效。
陳皮肉絲湯
原料：豬瘦肉200克， 陳皮、熟杏仁各10克， 百合30克， 味精、鹽、醬油、薑、蔥各適量。
做法：將陳皮、百合洗淨；豬瘦肉切絲；將肉絲、陳皮、百合與杏仁放入鍋內， 加適量水、薑、蔥， 用小火燉至肉爛， 然後加入味精、鹽、醬油調味即可。
功用解析
陳皮有止咳化痰、抑菌消炎等作用，
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百合鴨肉湯
原料：鴨肉150克、百合30克、鹽適量。
做法：百合用水泡開；鴨肉洗淨切成塊；將鴨肉與百合放入鍋中， 加適量水， 先用大火燒開， 再用小火燉至鴨肉熟爛， 然後加入適量鹽即可。
功用解析
百合富含蛋白質、糖類和礦物質， 長期食用可強身壯骨。 它味甘性涼， 有潤肺止咳、清熱安神、利尿等功效， 對肺結核、氣管炎等病療效更佳。
蜜餞百合
原料：幹百合100克、蜂蜜150毫升。
做法：將幹百合、蜂蜜放在大碗內， 再放在蒸鍋內蒸1小時， 趁熱調勻；待令卻後裝瓶罐中， 食用時適量沖服。
功用解析
潤肺止咳， 清心安神。
薑蜜膏
原料：生薑汁、蜂蜜各200毫升。
做法：生薑汁、蜂蜜同置鍋中煎煮，
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功用解析
生薑可用於治療風寒或寒痰咳嗽、感冒風寒、惡風發熱、鼻塞頭痛， 需要注意的是陰虛、內有實熱或患痔瘡者忌用。 與蜂蜜搭配， 不僅能夠潤喉止咳， 還具有預防老年斑的作用。
冬瓜子豆腐魚頭湯
原料：冬瓜子30克， 豆腐500克， 草魚頭1個， 鹽、蔥白絲各適量。
做法：將草魚頭洗淨， 豆腐切成塊；草魚頭、蔥白絲放入沙鍋內煮20分鐘， 至湯色乳白， 濾除魚頭， 留湯備用；豆腐塊與冬瓜子同入沙鍋內， 加適量魚湯煮20分鐘；飲用時酌情加鹽調味即可。
功用解析
適用於咳嗽多痰， 慢性氣管炎及患有腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病者及小便不利者。 並且對氣虛、體虛、血鉛濃度過高者療效明顯。 常飲有強身保健的作用。
杏蘇糕
原料：麵粉250克，杏仁12克，新鮮蘇子葉2片，紅糖、發酵粉各適量。
做法：將麵粉加水、發酵粉揉製成麵團，靜置發酵，分成2塊；杏仁用水泡去皮，研壓成粉，與適量紅糖拌勻，撒於麵團上；將新鮮蘇子葉洗淨，覆蓋面團，把麵團置鍋上蒸，待熟後取食即可。
功用解析
杏仁味甘性平，可滋陰潤燥、止咳平喘、潤腸通便，用於虛勞咳嗽、氣喘的輔助食療；蘇子葉可理氣散寒，用於治療風寒感冒、惡寒發熱、咳嗽，與杏仁配伍，對治療風寒感冒引起的咳嗽有良效。
芒果雞柳
原料：芒果1個，雞肉200克（切條），青椒、紅椒各半個，植物油、鹽、料酒、澱粉、雞精各適量。
做法：芒果去皮切成條；青、紅椒切條；雞肉用鹽、雞精、料酒、澱粉醃30分鐘；油鍋燒熱，放入雞肉滑油盛出；鍋內留少許植物油，下青、紅椒煸炒，再倒人雞肉翻炒，最後放入芒果條翻炒後盛出。
功用解析
芒果中含有一種叫芒果苷的物質，能延緩細胞衰老、提高腦功能，還有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。
金銀花沖雞蛋
原料：鮮雞蛋1個、金銀花12克。
做法：鮮雞蛋打人碗內，攪勻；金銀花加適量水，煮沸2分鐘，取其汁沖蛋，攪勻即可。
功用解析
金銀花甘寒，有清熱解毒之功效。適合春季風熱感冒者食用。可能是某個臟器虛弱甚至病變的信號。這個時候，應該去醫院查明病因，然後根據具體造成咳嗽的病症來選擇按摩的部位。治療咳嗽最常用到的穴位有風池穴、天突穴、合穀穴、列缺穴、肺俞穴、膻中穴、中府穴等。
推薦穴位
點按天突穴
位置：頸部前正中線上，胸骨上窩凹陷的中央。
按摩方法：取坐位，用左手拇指指尖點於天突穴，指力沿胸骨柄的後緣向下點住不動1分鐘，力度以不影響呼吸為宜。
祛病功效：治療咳嗽、失語、咽喉腫痛、支氣管哮喘、支氣管炎、喉炎、扁桃體炎等。
按揉中府穴
位置：胸前壁外側，喙突內下方，第一肋間隙中。
按摩方法：取坐位或仰臥位，用中指點按中府穴不動，約半分鐘，然後向外揉2分鐘，當時即覺呼吸通暢，咳嗽症狀可緩解。
祛病功效：治療咳嗽、氣管炎、支氣管哮喘、肺炎、胸滿痛、肩背痛等。
掐揉列缺穴
位置：兩手虎口☆禁☆交叉，一手食指按在另一手腕關節上，食指尖下凹陷處。
按摩方法：取坐位或仰臥位，用對側拇指端用力向下掐揉1分鐘，按後順時針方向輕揉2分鐘，以感覺酸脹為度。
祛病功效：治療頭痛、頸椎僵硬疼痛、咳嗽等。
按揉肺俞穴
位置：肩胛骨內側，第3胸椎旁開2橫指處。
按摩方法：取俯臥位，先用左手掌根搭於右側肩井穴，中指尖按定右肺俞穴，按揉2分鐘，兩手交替，以局部發熱為度。
祛病功效：治療感冒咳嗽、支氣管炎、哮喘、自汗、盜汗、背部酸痛等。
按揉魚際穴
位置：掌心向上，在大魚際肌肉最豐厚處。
按摩方法：取坐位或仰臥位，用對側拇指端用力向下按壓半分鐘，按後順時針方向輕揉2分鐘，以酸脹感為佳。
祛病功效：治療乳癰、乳☆禁☆房腫脹疼痛、咳嗽、咯血、咽喉腫痛、發熱、扁桃體炎及手部凍瘡、皮膚乾癟、大魚際萎縮等手部病變。
按揉大杼穴
位置：肩胛內側，第一胸椎棘突下旁開2橫指寬處。
按摩方法：被按摩者取坐位或俯臥，按摩者雙手拇指順時針方向按揉該穴約2分鐘，以局部發熱為度。
祛病功效：治療感冒發熱、咳嗽、鼻塞、頭痛、喉嚨痛、肩部酸痛、頸椎痛等。
杏蘇糕
原料：麵粉250克，杏仁12克，新鮮蘇子葉2片，紅糖、發酵粉各適量。
做法：將麵粉加水、發酵粉揉製成麵團，靜置發酵，分成2塊；杏仁用水泡去皮，研壓成粉，與適量紅糖拌勻，撒於麵團上；將新鮮蘇子葉洗淨，覆蓋面團，把麵團置鍋上蒸，待熟後取食即可。
功用解析
杏仁味甘性平，可滋陰潤燥、止咳平喘、潤腸通便，用於虛勞咳嗽、氣喘的輔助食療；蘇子葉可理氣散寒，用於治療風寒感冒、惡寒發熱、咳嗽，與杏仁配伍，對治療風寒感冒引起的咳嗽有良效。
芒果雞柳
原料：芒果1個，雞肉200克（切條），青椒、紅椒各半個，植物油、鹽、料酒、澱粉、雞精各適量。
做法：芒果去皮切成條；青、紅椒切條；雞肉用鹽、雞精、料酒、澱粉醃30分鐘；油鍋燒熱，放入雞肉滑油盛出；鍋內留少許植物油，下青、紅椒煸炒，再倒人雞肉翻炒，最後放入芒果條翻炒後盛出。
功用解析
芒果中含有一種叫芒果苷的物質，能延緩細胞衰老、提高腦功能，還有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。
金銀花沖雞蛋
原料：鮮雞蛋1個、金銀花12克。
做法：鮮雞蛋打人碗內，攪勻；金銀花加適量水，煮沸2分鐘，取其汁沖蛋，攪勻即可。
功用解析
金銀花甘寒，有清熱解毒之功效。適合春季風熱感冒者食用。可能是某個臟器虛弱甚至病變的信號。這個時候，應該去醫院查明病因，然後根據具體造成咳嗽的病症來選擇按摩的部位。治療咳嗽最常用到的穴位有風池穴、天突穴、合穀穴、列缺穴、肺俞穴、膻中穴、中府穴等。
推薦穴位
點按天突穴
位置：頸部前正中線上，胸骨上窩凹陷的中央。
按摩方法：取坐位，用左手拇指指尖點於天突穴，指力沿胸骨柄的後緣向下點住不動1分鐘，力度以不影響呼吸為宜。
祛病功效：治療咳嗽、失語、咽喉腫痛、支氣管哮喘、支氣管炎、喉炎、扁桃體炎等。
按揉中府穴
位置：胸前壁外側，喙突內下方，第一肋間隙中。
按摩方法：取坐位或仰臥位，用中指點按中府穴不動，約半分鐘，然後向外揉2分鐘，當時即覺呼吸通暢，咳嗽症狀可緩解。
祛病功效：治療咳嗽、氣管炎、支氣管哮喘、肺炎、胸滿痛、肩背痛等。
掐揉列缺穴
位置：兩手虎口☆禁☆交叉，一手食指按在另一手腕關節上，食指尖下凹陷處。
按摩方法：取坐位或仰臥位，用對側拇指端用力向下掐揉1分鐘，按後順時針方向輕揉2分鐘，以感覺酸脹為度。
祛病功效：治療頭痛、頸椎僵硬疼痛、咳嗽等。
按揉肺俞穴
位置：肩胛骨內側，第3胸椎旁開2橫指處。
按摩方法：取俯臥位，先用左手掌根搭於右側肩井穴，中指尖按定右肺俞穴，按揉2分鐘，兩手交替，以局部發熱為度。
祛病功效：治療感冒咳嗽、支氣管炎、哮喘、自汗、盜汗、背部酸痛等。
按揉魚際穴
位置：掌心向上，在大魚際肌肉最豐厚處。
按摩方法：取坐位或仰臥位，用對側拇指端用力向下按壓半分鐘，按後順時針方向輕揉2分鐘，以酸脹感為佳。
祛病功效：治療乳癰、乳☆禁☆房腫脹疼痛、咳嗽、咯血、咽喉腫痛、發熱、扁桃體炎及手部凍瘡、皮膚乾癟、大魚際萎縮等手部病變。
按揉大杼穴
位置：肩胛內側，第一胸椎棘突下旁開2橫指寬處。
按摩方法：被按摩者取坐位或俯臥，按摩者雙手拇指順時針方向按揉該穴約2分鐘，以局部發熱為度。
祛病功效：治療感冒發熱、咳嗽、鼻塞、頭痛、喉嚨痛、肩部酸痛、頸椎痛等。
