魚的蛋白質豐富, 遠遠高於肉類, 且屬優質蛋白, 易消化。 魚還含有豐富的維生素A、維生素D, 礦物質含量也較高。 魚肉不僅可以預防心血管病, 而且有利於神經系統發育。 因此, 懷孕的媽媽應多吃魚。
各種魚的不同功效:
◆鯽魚, 有益氣健脾, 利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。 腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。 用鮮活鯽魚與豬蹄同煨, 連湯食用, 可治產婦少乳。 鯽魚油有利於心血管功能, 還可降低血液粘度, 促進血液迴圈。
◆鯉魚, 有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。 鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,
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鯉魚與川貝末少許煮湯服用, 治咳嗽氣喘。
◆鰱魚, 有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能, 是溫中補氣養生食品。
◆青魚, 有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。 其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
◆黑魚, 有補脾利水, 去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。 黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。 黑魚與紅糖燉服可治腎炎。 產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
◆墨魚, 有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。 是婦女的保健食品, 有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
◆草魚, 有暖胃和中平肝祛風等功能, 是溫中補虛養生食品。
◆帶魚,
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◆鰻魚, 有益氣養血、柔筋利骨等功能。
◆黃鱔, 入肝脾腎三經, 有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能, 對血糖也有一定的調節作用。 氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪(紗布包)加水煮熟調味服食。 小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條, 切段加雞內金少許煮熟食用。 內痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食, 久服有效。
◆泥鰍, 有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。 泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。 泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。 泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。 泥鰍與蝦黃同煮服,
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注意:
這四種魚孕婦不能吃:鯊魚、鯖魚、旗魚、方頭魚。