對於寶寶貧血這樣的情況， 主張是不要吃藥， 而是通過吃補血餐來改善的， 可是家長們在煩惱的是， 有些補血的食物寶寶並不喜歡吃， 比如豆腐、豬肝、胡蘿蔔等等。 下面就是一些補血餐的烹飪方法， 大家可以來學學。
一、雞血豆腐湯
適用：1歲―2歲的寶貝
原料：雞血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡蘿蔔、雞蛋， 適量蔥花、醬油、鹽、香油、水澱粉。
制法：
1.把豆腐和雞血切成細條， 黑木耳、熟瘦肉、胡蘿蔔切成細絲， 下入鮮湯中燒開， 略煮片刻。
2.加入適量醬油、鹽， 用水澱粉勾薄芡， 然後淋入打好的雞蛋液， 加香油、蔥花即成。
二、四彩珍珠湯
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適用：8個月―1歲的寶貝
原料：麵粉、瘦豬肉、雞蛋、菠菜、紫菜， 適量油、蔥薑末、鹽、醬油。
制法：
1.將麵粉放入盆內， 用筷子沾水拌入麵粉中， 邊加水邊拌勻麵粉， 使之拌成小疙瘩。
2.將豬肉剁成肉末;菠菜用開水焯一下， 控去水， 切成小段。
3.熱鍋入油， 放點蔥薑末， 下肉末煸炒， 再放少許醬油， 添入適量水燒開。 再放入小面疙瘩， 用勺攪拌均勻， 煮片刻。 然後倒入雞蛋液， 放入菠菜、紫菜及適量鹽， 稍煮片刻即成。
三、棗泥肝羹
原料：紅棗6顆、豬肝50克、番茄半隻， 油、鹽適量。
制法：
1.紅棗用清水浸泡1小時後剝去外皮及內核， 將棗肉剁碎。
2.番茄用開水燙過、去皮剁成泥。
3.豬肝用攪拌機打碎， 去掉筋皮。
4.將加工好的紅棗、番茄、豬肝混合拌在一起， 加調味料和適量水， 上鍋蒸熟即可。
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營養揭秘：紅棗的甜香加上番茄的酸甜， 能使肝泥變得別有風味。 同時紅棗和番茄中的維生素能促進鐵質的吸收， 使肝泥中的鐵質能更好地被寶寶利用。
四、豬肝瘦肉粥
適用：8個月―1歲的寶貝
原料：鮮豬肝、瘦豬肉、大米、油適量、鹽少許。
制法：
1.將豬肝、瘦肉洗淨、剁碎， 加油、鹽適量拌勻。
2.將大米洗乾淨， 放鍋中， 加清水適量， 煮至粥將熟時， 加入拌好的豬肝、瘦肉， 再煮至肉熟即可。
五、胡蘿蔔肉菜卷
適用：1歲―2歲的寶貝
原料：麵粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜， 適量油、蔥薑末、鹽、醬油。
制法：
1.麵粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合， 加入適量水， 和成麵團發酵。
2.將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末， 加入適量油、蔥薑末、鹽、醬油攪拌成餡。
3.把發酵好的麵團加入堿水，
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4.面片抹入肉菜餡， 從一邊卷起， 碼入屜內蒸30分鐘即成， 吃時切成小段。
六、燴肉丁鮮蘑
原料：熟肉100克， 鮮蘑(紅蘑或白蘑)50克， 高湯50克， 料酒、醬油、精鹽、澱粉、油、蔥、薑、香油各適量。
制法：
1.將熟肉切丁， 鮮蘑切片。
2.鍋內加油， 以蔥薑熗鍋， 放入肉丁翻炒， 加高湯， 再加入鮮蘑及調味料。
3.加入澱粉勾芡。
4.出鍋裝盤時淋入香油即可。
營養揭秘：本款菜肴汁濃， 味鮮， 其中的鮮蘑含鐵量非常高， 肉中也含豐富鐵質， 是1歲以上寶寶補鐵的實效菜肴。
不同的烹飪方法， 讓食物發揮它最大的營養價值的同時， 也能讓寶寶胃口大開， 各色美食擺在眼前， 讓寶寶喜歡上吃補血大餐哦!
