富含各種微量元素的食品介紹如下：
鐵：黑木耳、肝、海藻、黃花菜、血豆腐、油菜、蘑菇、芝麻、腐竹、酵母、蜆子。
鋅：花生、芝麻、可哥、魚、瘦肉、核桃、大豆及大豆製品、豬肉、牛肉、羊肉、肝、蛋、奶。
銅：菠菜、大豆、肝、芝麻、柿子、豬肉、糙米、河螺、蝦。
鎂：海帶、紫菜、芝麻、玉米、胡蘿蔔。
碘：海帶、紫菜、海蝦、海魚。
鈣：海藻、海帶、蝦米、蝦皮、蟹、菠菜、大豆及大豆製品、花生、魚、骨頭湯。
磷：大豆、花生、蛋黃、蝦、南瓜子、葵花子、酵母。
鈷：茶、可哥、肝、牡蠣、蝦、裙帶菜。
錳：大豆、大麥、糙米、牛肝、豆腐、芝麻、紋蛤。
鉬：咖啡、芝麻、小麥、牡蠣、菠菜。
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硒：大豆、小麥、雞肉、雞蛋、豬肉、牛肉。
鉻：豆類、小麥、蛋、雞肉、豬肉、黃油。
鋰：小麥、胚芽、糙米、穀類、蛋類。
釩：新鮮蔬菜、大豆、芝麻、紋蛤、奶、蛋、魚。
