合理安排兒童零食

在能否給孩子吃零食的問題上一直存在一些分歧。 其實可以給孩子吃零食， 關鍵是怎麼吃， 吃什麼?怎麼吃：

1.要少吃零食,因為零食畢竟不是主食， 孩子胃口又小， 吃多了會影響正常食欲;

2.零食不要零吃， 否則孩子沒有規律， 也易養成不良的習慣;

3.要給孩子選擇合適的零食。

在選擇零食的時候要考慮孩子的年齡特點、咀嚼和消化能力。

吃什麼：

1.水果是各年齡組的孩子喜歡吃也能夠吃的食物。 水果中含有葡萄糖、果糖、蔗糖， 易被人體吸收;水果中的有機酸可促進消化， 增進食欲;水果中含有果膠(一種可溶性的膳食纖維)，

2.含碳水化合物較多的穀類食物經膨化製成的食品， 酥脆易於消化， 可適量攝入。 另外蛋糕中可選鬆軟的麵包、蛋糕， 脆餅乾等作為孩子的午後加餐。

3.硬果類， 如花生、瓜子、開心果、榛子、核桃等， 含油脂較高， 經加工製作後吃起來不但味道很香， 還含有人體需要的一些必需脂肪酸、B族維生素、微量元素鋅等， 這些都是孩子們長身體時需要的營養素。 年齡小的孩子不宜選擇這類零食， 此類零食咀嚼困難， 不小心容易吸入氣管， 至呼吸困難甚至窒息危及生命。 硬果中油脂含量高， 大孩子也不宜多吃。

4.糖果類零食是純熱量食品， 巧克力雖然含有一些蛋白質和脂肪， 但主要是提供熱能，

5.雪糕、冰淇淋類涼食是孩子們最喜歡吃的零食， 尤其是在炎熱的夏季。 以奶為主要原料製作的涼食， 其營養成分有蛋白質、脂肪和碳水化合物， 鈣的含量也高些。 由於這類食品含糖量高， 吃多了會影響孩子的胃口， 刺激胃腸道。 不少孩子因食欲不好、面黃體瘦來醫院就醫， 檢查又沒有器質性病變， 大夫說孩子"脾胃不和";也有一些孩子因經常腹痛醫院檢查診斷為"淺表性胃炎"， 這些都與貪食冰涼食品有關。

總之， 安排好孩子的零食， 既增加了營養素的攝入量， 又滿足了孩子的口味， 同時又不影響主食進餐量， 不讓零食喧賓奪主。

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(健康諮詢專家)