一：口蘑雞片
材料雞肉150克， 水發口蘑50克， 雞蛋1個（取蛋清）， 油菜心、蘆筍段各15克。
調料料酒、幹澱粉、鹽、水澱粉、香油、植物油、雞湯各適量。
做法
1、將雞肉洗淨， 切薄片， 加入雞蛋清、幹澱粉調勻；油菜心洗淨， 切片， 焯水；水發口蘑洗淨， 切片， 備用。
2、鍋置火上， 倒油燒熱， 放入雞肉片滑熟， 撈出， 備用。
3、鍋留底油， 加入雞湯、蘆筍段、鹽、料酒煮沸， 加入口蘑片、雞肉片、菜心片燒至入味， 用水澱粉勾芡， 淋入香油即可。
二：鮮蘑豆腐湯
材料：鮮蘑菇100克、豆腐1塊、青蒜段10克、海米5克。
調料：鹽、雞精、香油、薑末、醋、清湯各適量。
做法
1.把蘑菇和豆腐分別洗淨，
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2.鍋置火上倒入清湯， 放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、鹽和薑末燒沸， 撇出浮沫， 撒上青蒜段， 加入醋， 淋入香油， 撒入雞精， 熟後即可出鍋。
功效解析
蘑菇益腸胃， 理氣， 又含有脂肪、蛋白質、鈣、磷等較多的營養物質， 是不可多得的保健食品， 孕晚期可多食一些。
