小孩子能吃芥末嗎？聽說吞食芥末醬會引發腹瀉？吞芥末到底會對寶寶造成多大傷害？前幾日， 發生幼稚園老師強行讓上課的寶寶們吞食芥末醬， 真是把很多父母嚇住了， 下面我們來看看吞芥末到底會對寶寶造成多大傷害？
吞食芥末醬會引發腹瀉？
如果沒有其他疾病的影響， 老師強制餵食寶寶芥末醬， 有可能會導致他們腹瀉。
食物刺激
其實， 本身0～2歲的小孩子就極易發生腹瀉， 主要還是寶寶們的消化系統發育不成熟、機體的防禦抗病能力差， 故而在外來因素刺激、或者內部疾病的影響下， 會發生消化系統功能紊亂，
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美國加州大學三藩市分校的神經科學家David Juliu曾提出， 腹瀉的發生主要腸道中的腸嗜鉻細胞（enterochromaffin cell）受到刺激， 釋放出大量的血清素， 觸發神經元控制的腸道加快蠕動和收縮， 致使無法正常消化或吸收攝入的食物造成腹瀉。
與此同時， 體液也會通過受損的腸道內膜而滲出。 當急性腹瀉進一步加重， 就有可能會造成寶寶脫水。
精神刺激
不只是食物的刺激， 精神刺激也能夠影響腸道蠕動。 David Juliu的研究還發現， 當受到外來壓力（例如：寶寶被老師打罵）的這種情況下， 腸道也會分泌“應激激素”， 通過層層關卡刺激腸道的蠕動， 這也是引發腹瀉的另一個隱性原因。
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事實上， 每個寶寶排便的次數和規律都有所不同， 大多數孩子到2歲左右的時候， 每天會有1～2次量多的排便。
根據WHO制定的《腹瀉病診斷治療指南》， 一般情況下， 媽媽們如果像視頻中的家長一樣， 發現寶寶大便的次數異常增多， 性狀改變， 每天超過3次以上拉稀， 伴隨著不同程度的腹痛、嘔吐、發熱等症狀， 可能就是寶寶發生腹瀉了。
這些食物也會刺激寶寶的腸胃
除了芥末醬， 給寶寶們餵食以下幾種食物， 也可能會刺激到他們的腸胃：
辛辣調味品， 或者含有類似調味品的食品：如蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒、辣根、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。 另外， 沙茶醬、番茄醬、芥末、味精、或者氣體口味較重的食物， 容易加重寶寶的胃腸道負擔，
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含有咖啡因的食物：由於寶寶的代謝和排泄功能尚未發育完全， 可樂、咖啡、濃茶等含糖較高、含咖啡因的食物也不能給寶寶餵食；
高脂肪、高熱量的垃圾食品：炸薯條、漢堡、炸雞排、（別人家的外賣）等垃圾食品一度受到孩子們的喜愛， 但是長時間攝入高脂肪、高熱量的速食食品， 容易刺激胃部蠕動， 造成胃腸道負擔， 引發腹瀉；
還有以下幾種情況也會造成寶寶腹瀉：
1. 細菌、病毒、寄生蟲等引起：可能引起寶寶腹瀉的病原體包括：致病性大腸桿菌、傷寒沙門菌、金黃色葡萄球菌、空腸彎麴菌、輪狀病毒等等；例如攝入不乾淨的食物引起的腹瀉；
2. 濫用藥物：如抗生素的長期使用，
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3. 過敏原因：攝入量外源性蛋白引起免疫反應， 例如有的寶寶對牛奶過敏， 也會引發腹瀉。
4. 季節原因：腹部受涼引起寶寶腸蠕動加快， 引起腹瀉。
