含硒堅果你知多少？腰果榮列含硒榜首

過去人們對硒有一種錯誤的認識， 認為硒是人類的損友。 但隨著科學的發展， 大家就發現硒原來是我們不可缺少的微量元素， 國家也在大力開展全民補硒工程。 人體缺硒有什麼症狀？含硒高的堅果有哪些呢？人體每天需求硒量是多少？

硒是人體必須的微量元素之一。 過去曾經認為硒是人類有毒的“損友”， 但是隨著科學的發展， 大家才對硒有了新的認識。 硒和維生素E一樣， 都是抗氧化的物質， 同時硒對蛋白質缺少型營養不良的幼兒有治療的作用， 也對某些可能的致癌物質具有抵抗作用。 人輕度或中度缺硒，

腰果

1、含硒冠軍：腰果

腰果是一種富含各類營養物質的堅果， 對人類健康非常有益。 每100g腰果中含有硒34微克， 比花生含量高5倍。 在眾多的乾果中， 它是硒含量最好的堅果了。 所以說， 補硒的話， 可以多吃一些腰果。 腰果含豐富的維生素A， 是優良的抗氧化劑， 能使皮膚有光澤、氣色變好。

產後媽咪食用腰果還有催乳的功效。 腰果裡還含有大量的蛋白酶抑制劑， 對於控制癌症擴散也有一定幫助。 經常食用腰果有強身健體、還能夠提高機體抗病能力、增進食欲、增加體重。

2、第二名：杏仁

每100g杏仁當中含有30微克硒。 杏仁是含硒量第二高的堅果。 杏仁還有許多的藥用和食用價值， 但要注意的是不能大量食用。 因為杏仁含有毒物質氫氰酸， 過量服用可致中毒。 所以， 食用前必須先在水中浸泡多次， 並加熱煮沸， 減少以至消除其中的有毒物質；產婦、幼兒、實熱體質的人和糖尿病患者， 不宜吃杏及其製品。

3、第三名：南瓜子

100克南瓜子當中， 就含有硒27.03微克。 南瓜子比較常見， 不僅具有降血壓的作用， 其中它的硒含量也比較高， 是含硒量第三高的堅果。

4、第四名：西瓜子

西瓜子也是一種含有豐富硒質的堅果， 且外還有健胃潤腸的作用。 西瓜子的營養價值也是不可小視的。 雖然西瓜子比較常見，

白果

5、第五名：白果

白果也即是通常所講的銀杏。 銀杏當中的硒量， 是它所含有的礦物元素當中的含量最高的。 銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆症和腦供血不足等功效， 銀杏抗衰老的本領。

6、第六名：花生仁。

每100g花生當中的含硒量為13.7微克。 花生仁是常見的食物， 食用的方式也比較多樣化， 是我們日常生活中比較容易獲取硒元素的堅果。