一般食物， 包括被認為是營養豐富的肉類及肝臟等動物性食品， 鈣的含量都很低， 這是不容易獲得較多的鈣以達到建議食取量的主要原因。 為攝取足夠身體需要的鈣， 應多注意攝取含鈣較豐富的食品。 常見鈣含量較高的食物見表一。 不過對食物的選擇應有下列認識：某些食物雖然含鈣非常豐富， 卻很少大量食用， 如加工乾燥的條子魚幹、蝦米等；而某些食物雖然含量中等， 卻容易大量攝食， 如鮮牛奶、豆腐等。 所以對營養素的獲得， 除應考慮品質（含量高低）外， 分量（食用多少）亦應一併考慮， 品質好卻吃得少也是缺乏營養的實質性因素。
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牛奶是日常最重要的鈣來源， 除了供給鈣外， 同時也供給身體多量蛋白質及維生素B2。 鮮奶每100毫升含有1 10毫克鈣， 早晚各一杯牛奶可供給每日所需大部分的鈣。 由於國內生產的鮮奶並不多， 用全脂奶粉沖袍牛奶來供給全家人飲用應是值得重視的， 大約8千克鮮奶可製成1千克奶粉， 所以沖泡奶粉應有濃度的觀念， 1份奶粉應溶解於7倍奶粉重量的溫開水中， 太稀了就缺乏營養。 由於奶粉較輕， 重量不易估計， 體積上大致由1/4杯奶粉沖泡成1杯牛奶， 恰可達到適當的濃度， 這是一般人很容易忽略的。 由奶粉沖泡牛奶1杯（240毫升大約幾元）， 在國內目前的經濟情況下應不是很大的負擔， 而由牛奶所獲得的鈣、蛋白質、維生素B2等營養素對身體健康的益處則是無形的。
