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告別無知理性美白,這些食物讓你“越吃越黑”

俗話說“一白遮三醜”, 美白是很多愛美女性一輩子的功課。 很多人通過調整飲食、使用美白產品甚至去美容院美白, 關心一切和美白有關的資訊。 最近幾年, 坊間傳言“感光食物”, 如檸檬、香菜、芹菜、韭菜等會讓人越吃越黑, 弄得很多女性與這些蔬果遠離。 真相到底是不是這樣的呢?

揭開感光食物的面紗

到底什麼是感光食物呢?感光食物富含銅、鐵、鋅等金屬元素, 可直接或間接地增加與生成黑色素有關的物質的數量與活性, 這類食物吃多了, 會令肌膚更容易受到紫外線侵害而變黑或長斑——這就是感光食物的由來。

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據說檸檬、香菜、芹菜、韭菜、菠菜、胡蘿蔔等都屬於感光食物, 尤其是有特殊氣味的蔬菜。

感光食物真的如傳言所說致黑嗎?

皮膚變黑, 肯定離不開黑色素了。 人體內黑色素的轉化過程是:酪氨酸→多巴→多巴醌→黑色素。 這個過程和金屬元素有什麼關係呢?原來一些礦物質可直接或間接地增加與黑色素生成有關的酪氨酸、酪氨酸酶以及多巴醌等物質的數量與活性, 進而促進黑色素的生成。 根據這樣的推理, 攝入過多的金屬元素會導致皮膚變黑。

那麼銅、鐵、鋅這些成分在哪些食物裡含量比較高呢?銅和鋅在牡蠣、生蠔、動物肝臟中含量很高, 鐵在動物血液、動物肝臟和紅肉中含量很高, 而蔬菜和水果中這三種礦物質的含量遠低於上述食物。

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不僅如此, 蔬果中的草酸、膳食纖維還會影響礦物質的吸收, 吸收率也無法與動物性食物相媲美。 因此, 如果說這些蔬果會使皮膚變黑, 那這些動物性食物更是碰也碰不得了。 況且, 這些礦物質對我們的健康至關重要, 例如鐵能讓我們氣色紅潤, 同時它們也會參與非常重要的生命活動。 另外, 黑色素對紫外線有一定的吸收能力, 可以讓我們的皮膚免遭強烈日光的損傷。

我們該如何對待這些食物?

確實有人建議少吃無花果、歐芹、橙類等食物或者吃完之後要注意防曬。 這並不是因為這些感光蔬果中的銅等礦物質含量高, 而是因為這些食物裡面含呋喃香豆素類的物質, 這種物質能夠吸收紫外線,

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大量食用並經過日光照射後, 會對我們的皮膚造成灼傷, 導致植物光化性皮炎。 不過, 只有在大量食用此類植物, 並且在強光照射下才可能導致皮炎。

從營養的角度看, 很多蔬果中的天然色素——番茄紅素、花青素、胡蘿蔔素等都是很強的抗氧化劑, 可以幫助清除自由基, 緩解衰老。 不僅不會導致皮膚變黑, 還會幫助美白。 另外, 蔬果中的礦物質、維生素、膳食纖維含量都是其他食物無法相媲美的。 要想美白和健康, 每天攝入200~400克水果、300~500克蔬菜是必不可少的。

告別無知, 理性美白

哪些因素會導致皮膚變暗變黑呢?日曬、內分泌異常、表皮代謝速度變慢、炎症及用藥、不良的生活習慣(吸煙、酗酒、精神壓力大、熬夜)是常見誘因。

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由此可見, 日曬和生活習慣對膚色有較大的影響。 那我們該如何防曬呢?防曬效果依次是:室內活動>衣物遮蓋>傘+墨鏡+口罩>防曬霜, 另外在選擇防曬霜的時候, 一定要注意盡可能選擇SPF指數高且含有PA級別的產品。 除此之外, 我們在飲食中注意深色蔬菜水果以及一些堅果的攝入, 其中的維生素C、維生素E以及上面提到的抗氧化色素都能夠起到很好的美白作用。

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