生理特點：孕婦相對舒適的時期。
孕早期的妊娠反應漸漸好轉， 基本適應了機體的變化， 你的食欲開始增加， 情緒逐漸好轉， 精神也為之振奮， 你會覺得好像進入一種疲勞後小憩的階段。
營養建議：營養補充的最佳時期。
胎兒生長發育增快， 特別是腦的發育， 不僅重量增加， 而且腦細胞的數量開始迅速增加， 需要增加有利於大腦發育的營養物質， 如磷脂和膽固醇等脂類。 胎兒內臟系統開始分化， 開始形成迴圈功能、肝、腎功能。 胎兒各系統功能的加強， 使母體負擔加重， 需求和消耗增加。
帶皮豬肉400g， 花生油30g，
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將帶皮肉去毛、洗淨， 切塊；蔥切段， 薑拍破。 將切好的肉用醬油稍醃， 再用油炸至肉皮呈棕紅色， 撈出。
肉放入鍋中， 加水、蔥、薑、大料、醬油、精鹽、料酒、白糖；大火燒開後去浮沫， 再用文火燜至肉熟爛， 呈醬油色時即成。
油菜250g， 海米15g， 薑絲少許， 花生油25g， 白糖、鮮湯、精鹽各適量， 味精少許。
將油菜擇洗乾淨， 切成片；海米用溫水泡發好。
炒勺上火， 放油燒熱， 下薑絲熗勺， 再放入油菜翻炒至斷生時下海米， 放精鹽、白糖、鮮湯， 稍炒後放入味精， 炒勻後盛入盤內。
核桃仁200g， 江米100g， 白糖250g， 花生油300g（約耗25g）， 水澱粉適量。
將核桃仁用水泡軟， 用竹簽挑去裡面的膜， 洗淨；江米淘洗乾淨， 用清水泡上2小時。
炒勺上火， 放入花生油燒熱，
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炒勺上火， 放入清水和白糖燒沸， 撇去浮沫， 倒入江米核桃漿攪開， 燒沸後撇去浮抹， 用澱粉勾薄芡， 盛入碗內即成。
將豆腐洗淨切片；蘑菇洗淨， 煮一下切片；胡蘿蔔切片；油菜洗淨， 瀝幹；蝦米用溫水發好；蔥切絲；薑切末。
勺內放油上火， 燒熱後下蝦米、蔥、薑、胡蘿蔔煸炒， 放入醬油、料酒、精鹽、蘑菇， 再炒幾下， 加高湯， 放豆腐， 燒開後加油菜、味精， 燒沸後用澱粉勾芡即可。
紫菜10g， 黃瓜100g， 香油10g， 精鹽、醬油、味精、高湯各適量， 薑末15g， 蔥末10g。
將紫菜洗乾淨後， 撕成片；黃瓜洗淨， 切成片。
鍋內加清湯， 上火燒沸， 加薑末， 沸後加醬油、黃瓜片， 燒開， 撇去浮末， 下紫菜， 用精鹽、味精調味， 淋香油， 撒上蔥末即成。
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特點：湯鮮醇、清淡。
功效：孕中期婦女食用， 可獲得較全面的營養， 有利於胎兒腦細胞、骨骼、牙齒等器官的生長發育。
