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告訴孕媽媽酸菜魚的營養與做法


酸菜魚

原料:

川菜魚、活鯉魚

做法:

活鯉魚洗淨, 去骨, 切片, 用芡汁, 鹽裹好, 過油, 瀝去餘油;

川酸菜切小塊, 略炒, 可稍加辣椒, 添湯, 稍滾後下入魚片同煮, 至湯呈奶白色即可。

營養:

肉嫩湯鮮, 吃起來香而不膩, 很是吸引胃口不佳的孕媽媽。 制法也簡單, 既可以開胃, 同時由於熱量不高而避免體重增長過快。

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