在大人看來， 吞咽咀嚼似乎是與生俱來的能力， 對小寶寶來說卻完全不是這樣。 寶寶的口唇生來就有尋覓和吸吮的本領， 但咀嚼動作的完成需要舌頭、口腔、面頰肌肉和牙齒彼此協調運動， 必須經過對口腔、咽喉的反復刺激和不斷訓練才能獲得。 因此， 習慣了吸吮的寶寶要學會咀嚼吞咽需要一個過程。 寶寶的咀嚼訓練也要分階段進行。
逐漸增加輔食是鍛煉咀嚼能力的最好辦法。 因此， 媽媽一定要根據寶寶月齡逐步更換食物， 為口腔肌肉提供各種不同的刺激， 耐心地反復訓練寶寶的咀嚼能力。
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第一步
時間：4～6個月
訓練重點：吞咽
輔食特點：半流質
可選輔食：米糊、蛋黃泥、果泥、蔬菜泥
學會吞咽是日後攝取固體食物的重要前提。 4～6個月是寶寶學習咀嚼和吞咽的起步階段， 這一階段比較適合添加泥糊狀的食物。 從4個月開始可用小勺給寶寶餵食半流質食物， 如米糊、蛋黃泥等。 剛開始媽媽會發現， 寶寶或多或少會將食物頂出或吐出。 這是正常的現象， 因為之前的寶寶習慣了吸吮， 尚未形成與吞咽動作有關的條件反射， 媽媽只要多喂幾次即可。 餵食時可將食物放到舌頭後方， 寶寶會通過舌頭的前後蠕動配合做出吸吮和吞咽的動作， 逐步適應吞咽。
小提醒：寶寶由奶瓶餵食改為小勺餵食可能會不太習慣， 千萬不可因此就輕易放棄。
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第二步
時間：6～12個月
訓練重點：咬、嚼
輔食特點：黏稠、粗顆粒
可選輔食：碎肉、碎菜末、碎水果粒、麵包片、手指餅、小魚幹
寶寶6個月左右開始長牙， 從這一時期開始， 媽媽可給寶寶提供一些需要咀嚼的食物， 以培養寶寶的咀嚼能力， 促進牙齒的萌發。
這時的食物應由稀到稠， 顆粒由細到粗， 從在泥糊狀食物裡添加少量的小塊固體食物開始， 隨著寶寶的適應再慢慢添加固體食物的量。 隨著月齡的增長， 寶寶可以用牙床進行較為完整的咀嚼動作了， 主動進食的欲望也增強了， 喜歡自己抓食物吃， 這時媽媽可以把切碎的固體食物給寶寶， 讓他自己吃， 刺激寶寶學習在嘴裡移動食物， 培養寶寶對食物和進食的興趣。
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小提醒：開始時， 媽媽應先給寶寶示範具體的咀嚼動作， 教寶寶咀嚼， 還可用語言提醒寶寶用牙齒咬。
第三步
時間：12個月以上
訓練重點：咀嚼後的吞咽
輔食特點：較粗的固體
可選輔食：水餃、餛飩、米飯、其他纖維不太多的成人食物
隨著牙齒的萌出和完善， 寶寶的口腔動作也來越豐富， 咀嚼吞咽動作協調， 漸漸地可以用牙齒咬碎再咀嚼。 這時應給寶寶吃較粗的固體食物， 多吃粗糧。 爸媽在日常生活中做好典範， 利用寶寶愛模仿的特性， 經常示範咀嚼動作給寶寶看， 每口食物應慢慢咀嚼， 最好每口咀嚼10次以上。
鍛煉寶寶的咀嚼能力有很多好處
★有利於腸胃功能的發育；
★有利於唾液腺的分泌，
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★使食物磨得比較細碎， 提高消化酶活性， 促進消化， 有利營養素的吸收；
★有助於牙齒發育和生長。 咀嚼能力不夠， 寶寶的頜骨發育不好， 長出來的牙齒會排列不齊；
★有利於頭面部骨骼、肌肉的發育， 加快頭部血液迴圈， 增加大腦血流量， 使腦細胞獲得更多的氧氣和養分；
★充分的咀嚼可以訓練口腔、舌頭、嘴唇等相應器官肌肉的協調性及靈活性， 提高寶寶發音的清晰程度。
咀嚼訓練的關鍵期
嬰幼兒的動作和智慧發育都有關鍵期， 過了關鍵期再去學習就會相對困難。
從寶寶4個月開始就可通過添加輔食來訓練其咀嚼吞咽的動作， 讓寶寶學習接受吸吮之外的進食方式， 為以後的斷奶和進食做好準備。
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6～12個月是寶寶發展咀嚼和吞咽技巧的關鍵期， 當寶寶有上下咬的動作時， 就表示他咀嚼食物的能力已初步具備， 爸媽要及時進行針對性的鍛煉。 一旦錯過時機， 寶寶就會失去學習的興趣， 日後再加以訓練往往事倍功半， 而且技巧也會不夠純熟， 往往嚼三兩下就吞下去或嚼後含在嘴裡不願下嚥。
一然咀嚼補課記
一然已經14個月了， 最近一然媽滿肚子苦惱， 因為一直疏忽於輔食形狀性質的適時改變。 一然現在吃稍硬的食物， 就會嘔吐。 每次喂一然吃飯都要準備一個小盆子， 還要多準備一點食物，以防一然的嘔吐。請教醫生，醫生說，寶寶的咀嚼能力沒有及時訓練，喉嚨對粗糙的東西過於敏感，所以會抗拒。
一然媽回到家後，決定開始給小一然的咀嚼好好補補課。一然媽發現，要說小一然不會咀嚼也不是，她吃小餅乾、麵包片等零食時還是會咀嚼。問題在於添加的輔食性狀沒有循序漸進地變換，一直都是奶奶將每餐的食物煮爛，混在粥裡喂一然吃，所以吃正餐時一然仍然是習慣性的吞咽，不加咀嚼，碰上稍硬的食物喉嚨受不了，就往外吐。
為了改變這種狀況，一然媽嘗試了很多辦法，例如：
★每天給一然準備一些小零食，如長一點的手指餅乾棒、一段段的青菜菜莖，讓一然握在手裡吃，讓她的口腔和喉嚨逐漸熟悉稍硬的食物。
★正餐的粥不煮到太爛，菜和魚、肉分開裝，單獨餵食，不混在粥裡。
★每次吃飯都反復告訴一然要“嚼啊嚼”，還誇張地做咀嚼動作給她看。媽媽一個人不夠就兩個人，爸爸也加入隊伍，大家都發出聲音地嚼啊嚼，給一然做示範。
★把軟飯做成她可以把握的飯團形狀，菜和魚肉等食物都夾在飯團中，讓她自己抓著吃。
現在，一然的咀嚼還在鍛煉中，不過經過這麼多的“訓練課”，一然開始有了進步。
還要多準備一點食物，以防一然的嘔吐。請教醫生，醫生說，寶寶的咀嚼能力沒有及時訓練，喉嚨對粗糙的東西過於敏感，所以會抗拒。一然媽回到家後，決定開始給小一然的咀嚼好好補補課。一然媽發現，要說小一然不會咀嚼也不是，她吃小餅乾、麵包片等零食時還是會咀嚼。問題在於添加的輔食性狀沒有循序漸進地變換，一直都是奶奶將每餐的食物煮爛，混在粥裡喂一然吃，所以吃正餐時一然仍然是習慣性的吞咽，不加咀嚼，碰上稍硬的食物喉嚨受不了，就往外吐。
為了改變這種狀況，一然媽嘗試了很多辦法，例如：
★每天給一然準備一些小零食，如長一點的手指餅乾棒、一段段的青菜菜莖，讓一然握在手裡吃，讓她的口腔和喉嚨逐漸熟悉稍硬的食物。
★正餐的粥不煮到太爛，菜和魚、肉分開裝，單獨餵食，不混在粥裡。
★每次吃飯都反復告訴一然要“嚼啊嚼”，還誇張地做咀嚼動作給她看。媽媽一個人不夠就兩個人，爸爸也加入隊伍，大家都發出聲音地嚼啊嚼，給一然做示範。
★把軟飯做成她可以把握的飯團形狀，菜和魚肉等食物都夾在飯團中，讓她自己抓著吃。
現在，一然的咀嚼還在鍛煉中，不過經過這麼多的“訓練課”，一然開始有了進步。
