和孩子一起做飯 教育美食兩不誤

烹飪有助於小孩子學習、練習一些基礎數學概念， 鍛煉語言能力。 和你一起創造食物的經歷還有助於孩子建立自信， 為養成健康的飲食習慣打下基礎。 你需要靈活應變， 提前做一些簡單的準備活動， 只要你持有正確的期望， 和孩子一起在廚房就會是一段你們都享受的烹飪歷險。

1.做飯對孩子有什麼好處

（1）鍛煉基本能力

通過讓孩子做一些簡單的事情， 比如數雞蛋、把水倒入量杯， 可以幫助孩子鍛煉基本數學技巧。 在你把麵粉放入烤盤的過程中， 可以詢問孩子第一步要做什麼， 第二步要做什麼。

和孩子一起閱讀菜譜， 這樣你可以擴充孩子的詞彙量， 促進孩子識字。 按菜譜的要求做飯還能鍛煉孩子的聽力。

（2）鼓勵孩子嘗試不同的東西

大家都知道， 學齡前兒童普遍挑食。 帶孩子在廚房做飯， 有助於孩子接受新的口味。 當你3歲的女兒扮演著大廚的角色時， 她很可能嘗試平時不會吃的食物。 所以在做飯時， 鼓勵孩子品嘗你正在處理的食材， 和孩子討論食材的味道， 健康食材是如何促進身體成長的。

（3）有助於孩子用感官去探索

孩子通過感官的探索學習， 廚房是探索的理想地方。 邀請孩子聽一聽攪拌時的呼呼聲、擊打麵團的聲音， 看一看麵團是如何升起來的， 聞一聞烤麵包時的味道。 如果麵包聞起來很香， 看起來很吸引人，

很容易吃， 那麼孩子就會願意嘗試。

（4）增強信心

學齡前兒童喜歡展示出他們能做什麼。 在廚房忙碌能給孩子提供獲得成就感的機會。 如果孩子幫忙組裝了披薩， 讓他們知道他們的幫助很重要。 你可以以孩子的名字命名披薩或其他菜。 即使最後的味道並不如你想的， 也要表揚孩子的努力。

2.廚房裡適合學齡前兒童的工作

廚房裡的某些任務十分適合3至5歲的孩子。 關鍵是要給孩子既符合他們能力範圍的， 又是他們喜歡的任務。 所以如果孩子喜歡揉麵團， 就交給孩子這項工作吧。 下面是其他孩子可以幫忙的方式：

攪拌麵糊、撕做沙拉需要的生菜、添加配料、組裝披薩、在你閱讀菜譜時幫忙翻頁。

3.開始吧

從騎三輪車到自己穿衣服，

學齡前兒童一直在學習他們能自己做什麼。 所以找一些孩子能成功獨立完成， 或僅需要你一點説明就能完成的做飯相關任務交給他。 簡單的任務， 比如往碗裡倒水、在鍋裡撒上乳酪等， 都非常適合大多數學齡前兒童。

不要讓孩子做太複雜的工作， 5-10分鐘可能就是孩子願意花在一件事上的所有時間了。 從小事開始， 盡可能讓事情有趣一些。

隨著孩子逐漸長大， 他們會發展更多技巧， 注意力也更集中， 對廚房事情的興趣也更大， 像擠檸檬汁、用量杯和量勺測量食材、打雞蛋等工作也可以交給孩子了。

學齡前兒童享受和你一起學習的感覺。 安全起見， 你需要一直和孩子一起呆在廚房， 看護孩子完成整個過程。