深秋的清晨和什麼最配?一碗熱騰騰的湯麵， 或是一份熱乎乎的蔥油千層餅~~(ˉ﹃ˉ) 今天發一遍~另附送乳酪芝麻餅和肉沫蔥油餅滴做法~~(ˉ﹃ˉ)(ˉ﹃ˉ)(ˉ﹃ˉ)各個都很好吃哦， 必須做起來!
今日早餐：
蔥油千層餅
乳酪千層餅
肉沫千層餅
蔥油芝麻千層餅
材料：麵粉、香蔥、芝麻、沙拉油
做法：
1)麵粉少量加入開水， 用筷子攪拌成小疙瘩， 再用手揉面， 和成光滑的麵團， 蓋上蓋子放置20分鐘。 (為了節省時間， 建議頭天晚上把麵團和好， 把麵團裝入保鮮袋冷藏一夜)
2)香蔥切碎， 和沙拉油、鹽一起調勻備用， 芝麻洗淨瀝幹水份。
3)取適量大小的麵團，
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4)把蔥油均勻塗抹在面片上， 沿四周向內均勻切八刀， 依次把切開的面片向裡對折， 最後折成一個八邊型。
5)把濕芝麻用手按壓在表面， 放入電餅鐺兩面煎熟即可。
6)取出蔥油餅， 切成小塊， 裝盤， 層層清晰可見。
7)如果想加雞蛋， 蔥油餅烙好後， 在電餅鐺裡打入蛋液， 把蔥油餅蓋在蛋液上， 合上電餅鐺加熱兩三分鐘即可。說明：
1)這種切片折疊方法製作的蔥油餅， 和傳統卷邊按壓後再擀開的方法相比， 層次感更好， 而且不需要塗抹太多的沙拉油。 (傳統方法如果沒有大量油， 最後擀餅的時候會讓多層面皮合攏在一起， 達不到分層的效果)
2)打入雞蛋液一定要等餅烙好後， 否則雞蛋煎得太久比較老。
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3)用熱水燙麵， 製作出的麵食口感更柔軟， 可以加入三分之一的雜糧粉製作。
4)因為加入了大量蔥花， 在深秋食用， 有抵禦風寒， 防止受涼感冒的作用哦!
乳酪芝麻千層餅材料：麵粉、乳酪、芝麻
做法和蔥油千層餅類似， 只是蔥油替換成乳酪和芝麻， 我用的是馬蘇裡芝士， 製作出的千層餅奶香濃郁， 十分美味， 而且補鈣的效果超贊哦~ 肉沫蔥油千層餅材料：麵粉、肉沫、香蔥、沙拉油
做法和蔥油千層餅類似， 只是替換成肉沫、香蔥、鹽和沙拉油調製的餡料。 因為加入了肉， 所以需要稍微多烙一會， 濃濃的肉香會喚醒寶貝清晨的食欲。