孕前告別咖啡因食品咖啡因是一種興奮中樞神經的藥物。 據測定, 一瓶340克的可樂型飲料中含咖啡因50~80毫克, 如果一次飲用含量達1克以上的咖啡因飲料, 就會導致中樞神經系統興奮。 其表現為躁動不安、呼吸加快、肌肉震顫、心動過速、期外收縮及失眠、眼花、耳鳴等。 即使服用量在1克以下, 由於咖啡因對胃黏膜的刺激, 也會出現噁心、嘔吐、眩暈、心悸及心前區疼痛等中毒症狀。 國外專家研究後認為, 咖啡因作為一種能夠影響女性生理變化的物質, 可以在一定程度上改變女性體內雌、孕激素的比例, 從而間接抑制受精卵在子宮內的著床和發育。
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胎兒對咖啡因尤為敏感, 咖啡因能迅速通過胎盤而作用於胎兒, 使胎兒受到不良影響。 科學家通過對孕鼠注射咖啡因實驗證實, 過量攝入咖啡因的孕鼠產下的仔鼠易發生齶裂、腦膜膨出、脊柱裂、無下頜、無眼、骨骼異常、矮小、四肢畸形等現象。 因此, 為了下一代的健康, 孕婦應當慎飲或禁飲含有咖啡因的食品。