咖喱牛肉土豆

適宜年齡 備孕 功效 開胃健脾厚腸 主料 牛肉300克土豆400 輔料 咖喱1ml番茄一個 製作步驟 1. 牛肉洗淨切大塊， 土豆去皮切滾刀塊。 2. 鍋裡坐水， 放入牛肉塊， 小火煮10分鐘後撈出， 去血沫。 3. 另起油鍋， 油熱後放入薑片， 爆香。 4. 放入牛肉塊， 翻炒均勻。 5. 放入足夠的開水， 大火煮開後改小火。 6. 煮至15分鐘後放入切好的土豆塊， 小火燉制。 7. 燉10分鐘後放入黃金咖喱塊， 兩塊就夠。 8. 再放入番茄塊， 小火燉制5分鐘， 根據個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。 小貼士 由於土豆和牛肉消化時所需的胃酸的濃度不同， 會延長食物在胃中的滯留時間， 從而引起胃腸消化吸收時間的延長， 因此， 胃腸功能欠佳者不宜多吃。