咖喱雞翅

適宜年齡 產後 功效 開胃健脾厚腸 主料 雞翅八個胡蘿蔔一根 輔料 土豆半個洋蔥半個蒜子適量西蘭花一朵 製作步驟 1. 雞翅焯水。 2. 土豆胡蘿蔔切小丁， 因為雞翅很容易熟， 大了土豆煮不軟。 3. 蒜子洋蔥切碎。 4. 小火慢慢炒洋蔥， 和蒜碎。 5. 倒入10—15克咖喱炒香(味好美小包裝半袋)。 6. 雞翅下去翻炒均勻， 倒入土豆胡蘿蔔丁炒一會。 7. 兌椰漿一瓶， 250ml， 加250ml水(也就是拿水涮洗一下沾在瓶裡的椰漿)。 8. 大火煮開， 小火煮到咖喱濃郁， 調入鹽， (時間大概是三十分鐘)。 收汁， 放點雞精即可。 小貼士 要注意的是產婦不要吃過於辛辣的咖喱， 也要控制量， 以免虛火上升， 出現口舌生瘡、大便秘結或痔瘡等症狀， 也可能通過乳汁使嬰兒內熱加重。