咽喉啞腫痛，飲食幫調控

咽喉對小兒來說是一個多事部位， 細菌啦、病毒啦侵人人體後首先在這裡“滋事生非”， 然後再向全身“發難”， 引起各種各樣的疾病。 再者， 經常發炎的咽喉有轉成慢性咽炎的可能。 慢性咽炎一旦形成， 身體內便潛伏下了一個病灶， 它可以使人體抵抗力下降， 人體防禦疾病的防線出現漏洞， 使致病菌能夠少受阻攔地“長驅而入”， 於是身體中的這個慢性病灶就像一顆埋藏下來的炸彈， 隨時都有“爆炸”的可能。 這樣， 孩子的身體哪能長得好呢？所以， 治療孩子咽喉的病變：及時控制病情， 消除炎症， 使咽喉這條人體內部與外界聯繫的通道能夠暢通無阻，

使人體防禦疾病的第一道防線能夠牢固不破， 這對孩子的健康成長有著非常積極的作用。

咽喉的炎症， 分為急性和慢性兩種。 急性炎症起病急， 咽喉疼痛明顯， 查看咽喉時呈現鮮紅充血或扁桃體紅腫的狀態， 並伴有突然的聲音嘶啞、發熱以及咽部有灼熱不適感， 中醫認為是“熱重”了， 或是“火重”了， 所以選用食物時應側重於選具有“清熱瀉火”、“利咽開音”、“潤喉生津”的食品， 以便對症進食。 譬如， 可選用以下食品及食用方法：

a．生蘿蔔1個洗淨取汁， 滴人生薑汁1~2滴， 調勻慢慢咽下， 經常服用。

b．紫菜洗淨泥沙， 每次取5g， 加少量鹽， 開水沖服， 頻頻飲用。 最好讓孩子含在口中緩緩咽下， 使液體與咽喉部多接觸。

c．綠茶適量， 菊花5g， 金銀花5g， 開水泡開， 加適量蜂蜜調勻， 時時含漱並飲下。

d．綠豆、百合、大米共煮成粥， 經常食用。

e．綠豆芽lOOg、紫菜10g共煮湯， 含服湯汁並吃菜。

f．豆腐取嫩者， 稍加糖或鹽， 慢慢食用。

g．豆漿250ml煮沸後調入雞蛋1個， 加調味品， 經常食用。

h．折耳根洗淨煮水後飲湯吃菜， 也可生吃或加入肉片炒吃。

咽喉的慢性炎症多數是由急性炎症治療不力， 日久不愈所引起， 或不注意用嗓衛生， 用嗓時間過長， 經常大喊大叫， 或飲食因素導致咽喉經常處於發炎狀態等等， 也是慢性咽炎發生的原因。 其表現為咽喉不適但疼痛輕或不明顯， 經常需要清咳咽喉方覺得稍舒服， 或咽部乾燥、多飲水但乾燥不除， 或咽部有異物感， 或聲音嘶啞， 咽部充血呈暗紅色，

咽後壁上有數個芝麻或米粒大小的濾泡， 扁桃體肥大等等。 中醫認為病因多為熱邪損傷肺陰或是虛火上升， 痰凝氣滯， 血瘀等。 所以食療時應側重於選有養陰生津、滋陰降火、化痰行氣、活血化瘀作用的食品效果才好。 臨床觀察用食療的方法治療慢性咽炎確有獨特的療效， 而且還可以省去長期服藥及藥物損傷脾胃等弊病。

a．豬皮200g洗淨切碎， 加水煮湯；豬皮火巴爛後， 加少量鹽服用。

b．羅漢果300g洗淨切碎， 加水煎煮。 取所煎的濃縮汁加白糖適量， 每次一匙對入溫開水中飲用， 一日4—5次。

c．海帶500g， 用清水洗淨鹽分， 切小煮熟， 拌人白糖500g， 浸漬一天后食用。 每日3次， 每次適量。

d．百合20g， 香蕉2個去皮， 鮮藕500go百合洗淨加水適量， 加香蕉共煮；鮮藕洗淨榨汁，

待百合、香蕉煮好離火時加冰糖， 鮮藕汁調勻服用。 一日4—5次。

e．豆漿250ml， 白蘿蔔200g， 檸檬1個， 冰糖適量。 將白蘿蔔洗淨搗碎， 檸檬洗盡切片， 裝入碗中， 倒入切好的冰糖， 浸漬出汁水又倒入豆漿。 頻頻飲用。

如是聲音暴啞， 可選：

a．生薑100g， 洗淨榨汁， 對入溫開水慢慢含服。

b．紅皮花生米用水煮熟， 吃花生飲湯， 一日多次服用。

發生疾病後治療是“亡羊補牢”的事， 我們提倡預防為主。 預防得當， 可以有效地減少小兒咽喉疾病的發生。 預防包括很多方面的措施， 但應該怎麼從飲食的角度來注意呢？首先， 不要讓孩子多食辛辣、過鹹過甜的食物， 像辣椒、酒、鹹菜等；不要過食生冷飲食， 像在夏季無節制地進食冷飲、冰水等；尤其是在劇烈活動後， 或進熱食後，

身體包括聲帶因在“熱”的情況下若突然進食大量的冷飲可使身體、聲帶受到不良刺激而生病或聲音嘶啞；不要多吃乾燥的食品， 像燒烤、煎炸一類的食物都不宜多給孩子吃， 以免對咽喉產生不良影響。

平素的飲食以有清淡、潤肺、生津、養陰、利咽、開音作用的為好。 像前面提及的食療食品中， 豬皮有潤肺養陰作用， 紫菜能利咽爽喉， 折耳根可清熱解毒， 蘿蔔長於利咽化痰， 雞蛋能益氣開音。 其餘對咽喉有益的食品還很多， 都可用于咽喉的保健、防病和治病， 比如羅漢果、荸薺、白菜、芹菜、蜂蜜、豆腐、豆漿、菠菜、梨、桔子、蘋果、銀耳等。