人體缺乏某種微量元素會導致疾病， 那麼怎樣補充微量元素呢， 哪些人容易缺乏微量元素， 接下來我們就聽一下專家的解答吧。
什麼是微量元素
微量元素是相對主量元素(大量元素)來劃分的， 根據寄存物件的不同可以分為多種類型， 目前較受關注的主要是兩類， 一種是生物體中的微量元素， 另一種是非生物體中(如岩石中)的微量元素。
以下三類人群最易缺乏微量元素：
第一類人群是少年兒童。 因快速生長發育， 消耗較大， 補充不足， 飲食結構不合理， 厭食、偏食、易生病等原因， 易缺乏鋅、硒、碘、鈣*、鐵等。
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第二類人群是孕婦及哺乳期婦女。 因胎兒快速生長發育， 消耗量較大， 孕婦由於妊娠反應也往往會導致攝入不足， 飲食結構不合理， 偏食、挑食、生病等原因， 易缺乏鋅、硒、鈣、碘、鐵、鉬、錳等。
第三類人群是免疫力低下者及中老年人。 缺乏微量元素鋅、硒等可導致免疫力低下， 所以免疫力低下常由於微量元素缺乏所導致;老年人因胃腸吸收功能下降， 且易患慢性消耗性疾病等原因， 易缺乏鋅、硒、鉻等。
怎樣補充微量元素
缺鐵：可多食黑木耳、海藻類、動物肝臟、黃花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蜆子等。
缺鋅：可多食魚、牡蠣、瘦豬肉、牛肉、羊肉、動物肝腎、蛋類、可哥、乳製品、乾酪、花生、芝麻、大豆製品、核桃、糙米、粗麵粉等， 嚴重者可服用新稀寶等補鋅產品。
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缺鎂：可多食海帶、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麥、菠菜、芥菜、黃花菜、黑棗、香蕉、鳳梨等。
缺碘：可多食海帶、紫菜、海魚、海蝦等。
以上就是關於微量元素的介紹了， 在平時的飲食中， 要做到粗、細糧結合和葷素搭配， 不偏食， 不挑食， 就能基本滿足人體對各種元素的需要。 反之， 可造成某些元素的缺乏。
