月子中的健康食物
1、雞蛋
雞蛋營養豐富, 蛋白質含量高, 而且還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質, 容易消化, 適合新媽媽食用, 但也不是吃得越多就越好, 每天2個雞蛋就足夠了。
2、紅糖
紅糖中鐵的含量高可以補血, 還有生乳、止痛的效果。 但是也不要食用過多, 一般飲用不要超過10天。
雞蛋
3、湯
之前我也提到了, 雞湯、魚湯、排骨湯含有易於人體吸收的蛋白質、維生素、礦物質, 而且味道鮮美, 可刺激胃液分泌, 提高食欲, 還可促進泌乳。
4、小米
小米含量豐富的維生素B1和維生素B2, 能夠幫助新媽媽恢復體力,
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5、蓮藕
蓮藕營養豐富, 清淡?爽口, 是幫助機體恢復的最佳蔬菜, 能幫助消化, 促使乳原?分泌, 有助於對寶寶的餵養。
6、黃豆芽
黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等, 蛋白質是生長組織細胞的主要原?料, 能修復分娩時損傷的組織, 維生素C能增加血管壁的彈性和韌性, 防止產生出血, 纖維素能通腸潤便, 防止便秘。
7、海帶
海帶中含碘和鐵較多, 碘是製造甲狀腺素的主要原?料, 鐵是製造血細胞的主要原料。
黑米雞肉粥
原料
主料:黑米250克, 雞肉300克。
配料:新鮮香菇50克。
調料:鹽適量。
製作
1、黑米淘洗乾淨, 放入水中浸泡2個小時。
2、香菇洗淨切丁備用;雞肉洗淨切絲, 放入沸水中焯一下, 撈出瀝幹水分備用。
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3、鍋內加水, 下入洗好的黑香米燒開, 再下入香菇丁和雞肉絲, 小火熬至七成熟。
4、加入精鹽繼續熬至粥軟爛即可。
黑米雞肉粥
提示
1、多食黑米可開胃益中、健脾暖肝、明目活血, 對於少年白髮、女性產後虛弱、病後體虛及貧血、腎虛均有很好的補養效果。
2、雞肉肉質細嫩, 滋味鮮美, 適合多種烹調方法, 並富有營養, 有滋補養身的作用。
黑豆魚尾湯
原料
主料:鯇魚尾1 條。
配料:黑豆1 兩, 紅棗4 粒。
調料:薑2片, 鹽3茶匙(撥平匙面)。
製作
1、鯇魚尾去鱗洗淨 , 用鹽醃勻(2茶匙鹽 , 略煎香), 姜去皮切片。
2、用幹鑊(huò)將黑豆炒至爆裂 , 洗淨 , 瀝幹水。
3、將全部材料一併放入煲內煲滾 , 再用細火煲2小時 , 落鹽即成 。
提示
黑豆炒過後煲湯 , 有更好滋補力 。 鯇魚肉有袪風平肝 ,