哪些是深海魚 深海魚的種類有哪些？

深海魚是一種生活在百米以下深海區域的魚類， 由於深海魚含有豐富的多不飽和脂肪酸和礦物質。 如鈣， 鐵， 鋅等微量元素， 而且還含有維生素a.b.c等， 所以對人體健康具有很多益處。

尤其是孕婦及嬰幼兒童， 應該多吃深海魚。 深海魚肉含豐富的蛋白質和礦物質， 具有均衡營養， 能調節體內水分平衡， 提高免疫力， 而且還含有豐富的DHA， 是兒童腦部發育的重要成分。

那麼， 哪些是深海魚呢？深海魚有哪些種類呢？

深海魚的品種主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力魚、馬加魚、紅利魚等十多種。

在餐館裡見的最多的就是石斑，

石斑又包含了芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、東星斑、北太平洋扇貝海下八千米的南極橙鯛、南極紅蝦等等十餘種， 這些魚都屬石斑類， 但長像相差甚遠。

東星斑是石斑裡的大美女， 火紅的魚鱗， 帶著藍藍的小星點， 產量不大， 因此很名貴， 大多在三、五百元一斤。

老虎斑身著白色虎皮斑紋， 肉質雪白細嫩， 吃起來十分美味。 還有些斑魚長得十分醜陋， 如北方海鮮餐廳裡常說的老闆魚， 全身長得參差不齊， 實在不堪目睹。 但這種魚不好動， 整日爬在水底， 眼睛從不滴溜溜亂轉， 顯得很沉穩， 因此得名。

另外， 最常見得的是偏口魚， 也分左口魚、多寶魚等。 這類魚身材扁平， 也不好看， 但在水中遊動時如同一隻大蝴蝶。

海鮮池裡最名貴的魚屬蘇眉，

蘇眉分大蘇眉、小蘇眉， 大蘇眉體重可達八、九斤一條；小蘇眉產量極低， 價格每斤可高達600－800元。 海鮮餐館裡還可以見得如銀槍魚、沙尖魚、黃鯽、小黃魚及銀鯧等近海產的小魚種， 這些魚產量大， 多見得的是冰鮮品， 價格就很便宜。

但它們肉質雪白、細膩， 吃起來也十分美味， 不過據說可以適量捕撈， 也因此我們能再次吃到真正鮮活的大黃魚。