哪些水果蔬菜具有去火功效

上火了怎麼辦？不用吃藥也不用喝那些所謂的降火的功能性涼茶或者飲料， 直接吃些水果或者蔬菜會更健康。 以下列出了一些有去火功效的食物， 具有較好的清熱去火作用。

◆柚子、梨：中醫認為這兩種水果性寒， 能夠幫助清除體內鬱積的火氣。 對於肺熱引起咳嗽、吐黃痰、咽幹而痛的人非常適宜。

◆鮮蓮子：生吃蓮子可以去“心火”， 有清熱除煩、養心安神的功效。

◆荸薺：荸薺也是一種寒性水果， 對於心煩口渴、口舌生瘡、便幹尿黃的人非常適宜。

◆楊桃：楊桃性寒， 味酸甜， 有清熱生津的功效， 對經常口腔潰瘍者效果更好。

◆白菜：中醫認為白菜性微寒， 有清熱除煩的作用。

◆芹菜：芹菜是一種寒涼性的蔬菜， 能去肝火、解肺胃鬱熱。

◆萵筍：萵筍性微寒， 質地脆嫩， 水分多， 有清熱、順氣、化痰的功效， 適合肺胃有熱的人食用。

◆蓮藕：蓮藕性平寒， 最好生食或搗汁， 功效是清熱生津、潤肺止咳， 若與梨汁攪和同服， 去火效果更佳。

◆茄子：茄子性寒涼， 可以清熱解毒， 給易上火的人食用時最好不要用油燒的方法烹飪， 採用蒸煮的烹飪方法效果更好。

◆百合：百合性平微寒， 具有清熱潤肺止咳的功效， 對熱病後餘熱末清、咽喉腫痛、心煩口渴等症均有一定的效果。

◆苦瓜：這是一味苦寒清熱的食品， 特別適合上火的人食用。 而且除了苦瓜外， 還有其他苦味食物也有不錯的去火功效，

◆菊花：菊花泡茶是人們喜愛的清涼飲料之一， 最常見的是杭白菊， 有黃、白兩種， 用來泡水飲或入茶， 不僅香氣濃郁， 提神醒腦， 而且有疏風清熱、養肝明目、降壓通脈的作用。

◆薄荷：薄荷中的薄荷醇、薄荷酮有很好的疏風清熱作用， 泡茶喝會有一種清涼感， 是清熱利尿的佳品。

◆西洋參用西洋參片泡茶喝， 可以利用西洋參味甘辛涼的性質， 調整茶味， 而且西洋參補陰虛效果甚佳， 最適合陰虛火旺的人飲用， 在滋陰去火的同時還能補益肺胃。