哪些營養素與免疫力相關？

廣義上來說， 缺乏人體必須的任一種營養素都會導致機體出現問題， 在小兒就會影響生長發育；同樣， 免疫系統的發育、強壯也離不開充足的以營養。 那么， 哪些營養與免疫系統關系密切呢？

0-12歲孩子免疫力與成人有何不同？

【免疫器官發育尚不完善】

免疫力是人體自身具有的防御及各種病原菌做斗爭的能力， 俗稱抵抗力。 0-12歲的嬰幼兒童， 免疫器官發育不完善， 體內免疫物質合成量少， 很容易生病， 13-45歲期間免疫功能相對發育完善。

【免疫力弱， 還會影響生長發育】

嬰幼兒童， 身體各個系統的器官組織還沒有發育成熟，

與寶寶免疫系統關系密切的營養素

【蛋白質】

是構成白細胞和免疫球蛋白（抗體）的主要成分， 實驗證明蛋白質嚴重缺乏的人會使免疫細胞中的淋巴細胞數目大減， 造成嚴重免疫機能下降。

【維生素C】

能刺激機體制造干擾素（一種抗癌活性物質）， 用來破壞病毒以減少白細胞與病毒的結合， 保證白細胞有足夠的數目。 一般人感冒時白細胞中的維生素C會急速消耗， 因此感冒期間必須大量補充維生素C，

【維生素A】

可提高皮膚和粘膜的屏障作用， 能防御致病微生物侵入機體， 可抑制一些癌癥的病理進程， 并且能阻止某些有毒物質的致癌作用。

【維生素B6和葉酸】

缺乏可使胸腺重量減輕， 肺發育不全， 淋巴細胞數量減少引起免疫系統功能的退化。

【維生素E】

能增加免疫球蛋白（抗體）數量， 以清除濾過病菌、細菌和癌細胞， 而且維生素E也能維持白細胞的穩定， 防止白細胞細胞膜產生過氧化反應。

【β-胡蘿卜素】

缺乏時， 會嚴重減弱身體對病菌的抵抗力。

除此之外， 營養素中的維生素B12、煙堿酸、泛酸和鐵、鋅等礦物質都和免疫能力有關聯。 人體缺乏這些營養素時都會影響免疫機能， 因此要重視嬰幼兒各類營養素的攝取，