韭菜生薑汁
材料
韭菜45克、嫩薑1根。
調料
白糖少許。
〔做法〕
1.韭菜洗淨去頭部粗段及尾部須段, 然後切小段。
2.嫩薑洗淨, 切小段。
3.在韭菜、嫩薑中加白糖, 加水一起放入果汁機中打, 待勻瀝去渣飲汁。
田園之美
材料
香菇5朵, 香菜、洋蔥、三色蔬菜(胡蘿蔔、青豆仁、玉米粒)、豆腸各50克, 白蘿蔔半根。
調料
素蠔油、水澱粉、白糖各適量。
〔做法〕
1.香菇用水泡軟;白蘿蔔洗淨、去皮、切段, 入熱水中煮爛, 撈出中間挖空。
2.香菇、豆腸、洋蔥分別切小丁;香菜洗淨剁碎備用。
3.熱鍋入油, 炒香洋蔥及香菇, 加豆腸、三色蔬菜、香菜拌炒後, 填入挖空的白蘿蔔中。
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4.另起油鍋加入調料, 拌勻, 淋在白蘿蔔上即可。