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哪些蔬果能提高孩子的免疫系統

現代孩子容易偏食, 營養不均衡會造成肺和消化道粘膜變薄, 抗體減少, 影響人體防禦功能。

柑橘類水果富含維生素C, 能增加噬菌細胞的數量;強化天生殺手細胞活力;建立和維護粘膜、膠原組織, 以説明傷口痊癒。

胡蘿蔔及其它深橘色蔬果如芒果、甘薯等富含β胡蘿蔔素, 可以在人體內轉換成維生素A。 維生素A能維持上皮細胞及粘膜組織健全, 減輕感染;提高抗體反應, 促進白血球生成;並參與補捉破壞細胞的自由基。

其它可以滋養免疫系統的蔬果還包括蕃茄、十字花科蔬菜、大蒜、香菇等。

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