甲類蔬菜 富含糊羅蔔素、核黃素、維生素C、鈣、纖維等， 營養價值較高， 主要有小白菜、菠菜、芥菜、莧菜、韭菜、雪裡紅等。
乙類蔬菜 營養次於甲類， 通常又分3種。 第一種含核黃素， 包括所有新鮮豆類和豆芽;第二種含胡蘿蔔素和維生素C較多， 包括胡蘿蔔、芹菜、大蔥、青蒜、番茄、辣椒、紅薯等;第三類主要含維生素C， 包括大白菜、包心菜、菜花等。
丙類蔬菜 含維生素類較少， 但含熱量高， 包括洋芋、山藥、芋頭、南瓜等。
丁類蔬菜 含少量維生素C， 營養價值較低， 有冬瓜、竹筍、茄子、茭白等。
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寶寶防秋燥該多吃哪些蔬菜啊？另外如何烹飪營養最為豐富呢，寶寶16個月，請醫生推薦下，謝謝。
你好，防秋燥可以多吃點菠菜、絲瓜、冬瓜，建議烹調的時候儘量用蒸、煮的方法，這樣能夠儘量保持蔬菜所含的營養，口味儘量以清淡為主，肉類和蔬菜合理搭配就好，可以多吃點魚類，比如鯉魚、青魚，多吃點魚對孩子身... [詳細答案]
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請問吃哪些蔬菜含鹼性高，有利於生兒子嗎
根據多年來的研究統計，證明食物的酸鹼性確實會影響生男生女的幾率。想要懷男孩，女性平時要多吃鹼性食物，男性要攝取均衡飲食；想要懷女孩，女性要避免吃太多鹼性食物，但也不要吃太多酸性食物，以免影響其身體健... [詳細答案]
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一般來說，哪些蔬菜對眼睛好？
有研究表示，像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素，對於預防白內障有很大幫助。根據研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿蔔素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易佈滿血絲；而β-胡蘿蔔素，可以在體... [詳細答案]
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想要眼睛好，要常吃哪些蔬菜？
甘薯具有“補中益氣”的作用，能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對機體的衰弱也有恢復效果。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據營養分析，甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質。紫色的甘... [詳細答案]
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請問吃哪些蔬菜對寶寶的眼睛好？
對眼睛好的營養素有：維生素A 、C、胡蘿蔔素、花色素。很多蔬菜吃了都會對眼睛好的，因為蔬菜裡有豐富的維生素如：薺菜、芥菜、苦瓜、胡蘿蔔、香榧子、無花果等這些都會對寶寶眼睛好的。 [詳細答案]
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