哪些食物嬰幼兒不能多吃

不多吃的食品(危險指數：三顆星)

鹽

原因：隨著寶寶生長發育的進展， 鹽的需要量逐漸增加， 需要可適當吃一點點。

原則：1 歲以內的寶寶輔食中可以完全不放鹽， 如果寶寶喜歡吃點“鹹頭”， 6 個月後可適量添加， 但每日食鹽量要控制在1 克以內。 1~3 歲的幼兒食鹽攝入量應該控制在每天2 克以內。

注意：寶寶由於腎臟發育不完善， 攝入鹽太多會增加腎臟負擔， 對身體不利。

筍

原因：春筍易引發過敏性皮炎、消化道疾病。 新鮮竹筍中含有難溶性草酸， 很容易和鈣結合生成草酸鈣， 過量食用對小兒的泌尿系統和腎臟不利。

特別是處於生長發育期的幼兒， 骨骼發育尚未成熟， 而筍中含有的草酸會影響人體對鈣、鋅的吸收。 小孩如果吃筍過多， 可能會使他們缺鈣、缺鋅， 造成生長發育的緩慢。

原則：新鮮竹筍少兒不宜多吃， 每人每餐最好不要超過半根。

注意：不要給4 個月以內的嬰兒添加任何含草酸過高的食物如菠菜、捲心菜等。

蛋

原因：雞蛋、鴨蛋均含有豐富的優質蛋白質， 還有鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素， 對嬰幼兒的成長有不少益處。 但如果食之過早或過多， 寶寶的消化能力還不能完成這麼大的“工程”， 就會帶來不良的後果。

原則：1 歲前儘量不吃雞蛋;1 歲到1 歲半的嬰兒， 最好只吃蛋黃， 而且每天不能超過1 個;1 歲半到2 歲的嬰兒， 可隔日吃1 個蛋(包括蛋黃和蛋白);年齡稍大一些後，

才可以每天吃1 個蛋。

注意：如果在寶寶的糞便中， 發現有如蛋白狀的物質， 則說明寶寶的腸胃不大好， 不能很好地消化吸收蛋白質。

對於這些嬰兒， 最好把蛋黃煮到其他食物中一起餵食。 如果嬰幼兒正在出疹， 則暫不要吃蛋， 以免增加機體負擔。

嬰幼兒由於其器官、組織功能發育不完全， 抵抗力比較弱， 其飲食結構顯然應該與成人的飲食不同。 在這一階段攝入某些食物可能會導致過敏或其它不良後果。 某些食物攝入後雖然不會引起急性中毒或不良反應， 但可能會引起慢性不良反應或影響寶寶生長發育等， 也需要父母注意。

下面列舉了部分寶寶不能吃、不宜吃和不多吃的食品，

以作參考。 家長還應結合自己孩子的具體情況， 注意觀察容易引起過敏和不良反應的食品， 並及時向醫生諮詢。

不能吃的食品(危險指數：五顆星)

蜂蜜

原因：據英國相關報導， 在過去的25 年中， 約出現40件嬰兒感染肉毒桿菌死亡案例， 都與食用蜂蜜有關。 這些案例中， 病況較嚴重的嬰兒， 多半小於6 個月。

注意：不要在1 歲以內嬰兒的奶粉或食品中添加蜂蜜， 以避免遭到致命細菌的感染。

醃制食品

原因：醃製品(鹹魚、鹹肉、鹹菜等)含鹽量太高， 高鹽飲食易誘發高血壓病;醃製品中含有大量的亞硝酸鹽， 它和黃麴黴素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質。

注意：有研究資料表明， 幼兒期間開始吃醃製品的孩子， 成年後患癌症的可能性比一般人高出許多。

湯圓

原因：由於糯米比較黏， 小孩可能會把粘在食道而阻塞呼吸道;1 到2 歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生， 小兒消化功能較弱， 吞咽反射尚未發育完善， 影響營養物質的吸收。

注意： 3 歲以內的嬰幼兒是不適合吃湯圓的。 患有呼吸道疾病的孩子更應少吃湯圓以防病情加重。

高熱量的“垃圾食品”

原因：食用高熱量的“垃圾食品”容易導致肥胖， 出現各種併發症， 對人體健康有害。

注意：嬰幼兒期間， 他們的大腦和神經系統正在發育， 需要全面的營養才能健康成長。 食用“垃圾食品”可能導致肥胖， 並且導致其他營養素的攝入不平衡， 而出現營養缺乏症。

不宜吃的食品(危險指數：4顆星)

巧克力

原因：巧克力是一種高熱量食品，

但其中蛋白質含量偏低， 脂肪含量偏高， 營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要;而在飯前過量吃巧克力容易產生飽腹感， 因而影響食欲， 使正常的生活規律和進餐習慣被打亂， 影響了小孩的身體健康;

另外巧克力中含有使神經系統興奮的物質， 會使嬰幼兒不易入睡和哭鬧不安;常吃巧克力還會發生蛀牙， 並使腸道氣體增多而導致腹痛。

注意：3 歲以下的小孩不宜吃巧克力。

茶

原因：茶葉中含有大量的鞣酸， 會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵等礦物質的吸收， 導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長發育;另外， 茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑， 可能誘發出現小兒多動症。

注意：3 歲以內的寶寶不宜飲茶。

大豆

原因：大豆本身含有一種植物雌激素，如果攝入量較大，會出現類似於人類雌激素攝入過多而產生的副作用;另外，過早攝入豆類食物，可能會引起嬰兒過敏，導致嬰兒發生腹瀉和皮炎等過敏症狀。

注意：1~2 歲內嬰幼兒應儘量避免食用大豆食品。

鮮牛奶

原因：鮮牛奶的蛋白質構成主要是球蛋白，乳清蛋白只有20% ;而母乳中的蛋白質主要是乳清蛋白，其比例高達60%。而且牛奶中的其他成分及含量也與母乳不同，如牛奶中礦物質含量偏高，會加重嬰兒的腎臟負荷。牛奶也是一種貧鐵食物，長期攝入可能會造成嬰兒鐵缺乏。

注意：嬰幼兒不宜喂鮮牛奶，如不能喂以母乳，宜選用用以母乳為依據、專為嬰幼兒設計的配方奶粉。

專家提醒：其它容易引起過敏的食物，如花生醬和魚蝦、貝殼類海鮮，最好在寶寶超過1 歲並確認不會過敏再進食這些食物。另外，某些容易引起嬰兒咽喉堵塞的食物，如堅果類、某些帶核的水果如荔枝、龍眼等也儘量避免食用。

注意：3 歲以內的寶寶不宜飲茶。

大豆

原因：大豆本身含有一種植物雌激素，如果攝入量較大，會出現類似於人類雌激素攝入過多而產生的副作用;另外，過早攝入豆類食物，可能會引起嬰兒過敏，導致嬰兒發生腹瀉和皮炎等過敏症狀。

注意：1~2 歲內嬰幼兒應儘量避免食用大豆食品。

鮮牛奶

原因：鮮牛奶的蛋白質構成主要是球蛋白，乳清蛋白只有20% ;而母乳中的蛋白質主要是乳清蛋白，其比例高達60%。而且牛奶中的其他成分及含量也與母乳不同，如牛奶中礦物質含量偏高，會加重嬰兒的腎臟負荷。牛奶也是一種貧鐵食物，長期攝入可能會造成嬰兒鐵缺乏。

注意：嬰幼兒不宜喂鮮牛奶，如不能喂以母乳，宜選用用以母乳為依據、專為嬰幼兒設計的配方奶粉。

專家提醒：其它容易引起過敏的食物，如花生醬和魚蝦、貝殼類海鮮，最好在寶寶超過1 歲並確認不會過敏再進食這些食物。另外，某些容易引起嬰兒咽喉堵塞的食物，如堅果類、某些帶核的水果如荔枝、龍眼等也儘量避免食用。