綠色蔬菜:萵苣、菠菜、番茄、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。
新鮮水果:橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等。
動物食品:動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類, 如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。
豆類、堅果類食品:黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
穀物類:大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
核桃油裡也含有葉酸, 補葉酸首選獼猴桃。
提醒
每餐儘量選擇兩種蔬菜, 一種製成半葷半素的菜肴, 一種做成全素的菜肴為好。 在搭配上, 選擇一種果類蔬菜和一種葉類蔬菜搭配,