哪些食物會影響孩子的大腦發育

想要擁有一個聰明可愛的寶寶是每一位媽媽的心願，日常生活中有幾類食物對寶寶頭腦發育很有影響，但又是我們經常接觸的，所以一定要區別好，少給寶寶吃這些食物。

寶寶的頭腦發育是各位媽媽最關心的事情，因此，就要在日常飲食中多多注意，有幾類食物可是寶寶頭腦發育的大忌，媽媽們千萬要注意。

1、煎炸、煙熏食物

魚、肉中的脂肪在經過200度以上的熱油煎炸或長時間暴曬後，很容易轉化為過氧化脂質，而這種物質會導致大腦早衰，直接損害大腦發育。

2、過鮮食物

含有味精的食物將導致周歲以內的孩子嚴重缺鋅，

而鋅是大腦發育最關鍵的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也應該少給他吃加有大量味精的過鮮食物，如各種膨化食品、魚幹、泡面等。

3、醃漬食物

包括鹹菜、榨菜、鹹肉、鹹魚、豆瓣醬以及各種醃制蜜餞類的食物，含有過高鹽分，不但會引發高血壓、動脈硬化等疾病，而且會損傷腦部動脈血管，造成腦細胞的缺血缺氧，造成孩子記憶力下降，智力遲鈍。

4、含鉛食物

過量的鉛進入血液後很難排除，會直接損傷大腦。爆米花、松花蛋、啤酒中含鉛較多，傳統的鐵罐頭及玻璃瓶罐頭的密封蓋中，也含有一定數量的鉛，因此這些“罐裝食品”父母也要讓孩子少吃。

5、含鋁食物

油條、油餅，在製作時要加入明礬作為漲發劑，

而明礬（三氧化二鋁）含鉛量高，常吃會造成記憶力下降，反應遲鈍，因此父母應該讓孩子戒掉以油條、油餅做早餐的習慣。

6、過量白糖

白糖是典型的酸性食品，如果飯前多吃含糖分高的食物，害處尤其顯著。因為，糖分在體內過剩，會使血糖上升，感到腹滿脹飽。長期大量食用白糖會引起肝功能障礙。

7、咖啡

咖啡因是一種生物鹼，對人的大腦有刺激作用，在咖啡作用的影響下，向大腦輸送的血液會減少。如果父母給孩子過多喝咖啡，就會嚴重影響孩子的智力發展。

8、過量精米、白麵

這類食品是日常主食，然而在製作的過程中，有益的成分已喪失殆盡，剩下的基本上只是碳水化合物;而碳水化合物在體內只能起到 “燃料”的作用。

因此，這些食物不是益腦食品，而是一種損腦食品。所以，要適當給孩子吃一些粗糧。

9、過量肉類

生活中，不少父母為了使孩子身體健康，每天給孩子吃多種肉類食品，幾乎一日三餐都肉湯，或者是煮肉粥給孩子吃。據科學分析，人體如呈微鹼性狀態是最適宜的，如偏食肉類，則會使人的體液趨向酸性。如長年累月地積累酸性，便會導致大腦反應遲鈍。科學試驗證明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，會嚴重影響孩子的智力發育。