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1、含維生素A食物
維生素A也是一種既能促進傷口癒合又有美白作用的營養素。 維生素A 在細胞分化、上皮成纖維細胞增殖以及膠原蛋白合成中都起重要作用。 維生素A缺乏將妨礙手術傷口的癒合。
富含維生素A的食物有兩大類:一、植物性來源的;二、動物性來源的; 植物性來源的:主要是那些綠葉和棕黃色菜類還有水果類比較多, 像菠菜、胡蘿蔔、青椒、南瓜之類的。 動物性來源的:主要是動物肝臟、奶、乳製品、禽蛋之類的。 2、含蛋白質的食物嚴重的蛋白質缺乏可使組織細胞再生不良或緩慢, 尤其當含硫氨酸(如蛋氨酸)缺乏時, 常導致傷口組織細胞生長障礙,
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3、含維生素C的食物
維生素C增進傷口癒合及增加對受傷及感染等壓力的感受力。 在受感染、發熱時, 此維生素之損失亦隨之增加, 故其對刺激之反應扮演重要角色。 同時手術後傷口癒合過程中需要靠膠原蛋白來填充, 而膠原纖維的形成需要維生素C的説明。
維生素C作為還原劑, 還可以減少黑色素的形成, 甚至可以將已經生成的黑色素還原成無色物質, 具有較好的美白作用。 維生素C存在於各種蔬菜、水果中, 主要是青菜、菠菜、柳丁、紅棗、獼猴桃、柑橘和柚子。Advertisiment
鋅可與維生素C結合, 參與體內膠原蛋白的合成, 增加抵抗力, 促進傷口癒合。 含鋅的食品有玉米、黃豆、蘿蔔、蘑菇、堅果、動物肝臟、木耳、海帶、海鮮、蛋、肉類、全谷類、堅果類。
5、維生素E
維生素E可維持動物生殖機能、促進傷口癒合;維生素E及維生素C合併使用, 二者會相輔相成、增強作用。 含維生素E的食品有谷類、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳製品。
5、含葡萄糖的食物
糖是人體主要的供能者, 供給充足的能量是傷口癒合不可缺少的。 在傷口癒合期可多吃含糖豐富的水果, 既增加糖分, 又能攝取足量的維生素。 蜂蜜、龍眼肉、紅棗、葡萄、西瓜、青木瓜、獼猴桃 、胡蘿蔔都富含葡萄糖。 澱粉類的食物和一般意義上糖都可以分解生成葡萄糖。