寶寶的大腦除了先天遺傳之外， 後天的開發也是非常重要的。 因此為了讓寶寶變得更加聰明， 在日常飲食中家長可以多給寶寶吃一些健腦的食物， 幫助促進寶寶大腦變得更聰明伶俐。
寶寶大腦發育分為兩個階段
第一個階段， 從懷孕到嬰兒出生。
這個階段我們稱為大腦長數量的階段。 當嬰兒出生時， 大腦已經有大約100～180億個腦細胞， 接近成人。 也就是說嬰兒從懷孕到出生， 大腦細胞的數量就已經長好了。
第二個階段， 寶寶出生以後， 大腦就進入了長品質的時期， 腦細胞的體積和其他很多東西還會長起來。
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寶寶的聰明大腦靠媽媽喂出來
給寶寶足夠的母乳餵養
寶寶出生後， 母乳餵養必不可少。 母乳中含有的牛磺酸， 既能促進腦細胞增殖， 又具有促進神經細胞網路形成及延長神經細胞存活時間的作用， 所以， 母乳中的牛磺酸在寶寶的腦發育進程中發揮著重要的作用。
一些專家還認為， 母乳中可能含有一種能夠促進大腦加速發育的“聰明激素”， 有增加嬰兒智慧的功效。 堅持母乳餵養的寶寶會有更強的抵抗力，
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讓寶寶愛上吃蔬菜
研究發現， 蔬菜中既富含大腦正常發育所必需的維生素B族、維生素C和維生素E， 又很容易被腸道吸收。 如果讓寶貝大量吃蔬菜， 就會使血液中的維生素C水準增高。 專家們曾以數百名兒童為研究物件， 發現每100毫升血液中含維生素C達到1。 1毫克的孩子， 智商要高出別人5分。
可見， 多吃蔬菜會對寶寶的大腦正常生長發育很有益處。 研究專家指出， 蔬菜是兒童的智慧能源。 所以， 從現在起讓你家的小寶貝愛上吃蔬菜吧。
每天給寶寶吃營養豐富的早餐
空腹一夜後身體的各個器官包括大腦在內， 都需補充富含碳水化合物、蛋白質、維生素、微量元素等健腦食物，
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聰明的媽媽一定要給寶寶養成吃早餐的好習慣， 因為早餐如同一劑補腦靈藥。
讓寶寶有節制地進食
媽媽們注意了：經常過食， 會使大量的血液經常存積在胃腸道， 造成大腦缺血、缺氧， 妨礙大腦的功能， 導致智商下降。
更為糟糕的是， 過於飽食還容易誘發一種叫做纖維芽細胞的生長因數， 在大腦中數以萬倍地增長， 使大腦細胞經常處於缺血、缺氧狀態中， 導致大腦主管語言、記憶、思維等活動的神經細胞功能受到抑制，
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另外， 有節制地進食， 不僅可以預防反日後引發糖尿病、高血壓、高血脂症等疾病的隱患， 而且會促進寶寶的智力發育。
讓寶寶保持適中的體重
醫學專家指出， 肥胖會使大量的脂肪進入腦內， 擠壓大腦溝回， 由此妨礙神經纖維增生與腦的溝回形成， 最終， 導致大腦皮層變得平滑， 神經網路簡單， 形成“肥胖腦”。 另外， 體重過重的孩子呼吸幅度也會縮小， 容易造成體內供氧不足， 使大腦細胞缺氧， 從而智力發育受到影響。
身體肥胖兒與正常體重的孩子相比， 不僅智商， 尤其是操作性智商有很大差別， 同時視、聽感覺以及接受知識的能力都會處於低水準。
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多吃這9種食物讓寶寶大腦聰明
健腦食物一：黃花菜
黃花菜被人們稱為“健腦菜”， 它具有安神作用。 含有的蛋白質、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。 所以， 兒童常吃黃花菜對健腦非常有益。 而且黃花菜吃起來口感爽脆， 相信小朋友不會拒絕這麼美味的食物。
健腦食物二：大豆
大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸， 它們是腦細胞生長和修補的基本成分;大豆還含有1、64%的卵磷酯、鐵及維生素等， 適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。
大豆發酵製品， 包括豆豉、豆汁、黃醬及各種腐乳等， 都是用大豆或大豆製品接種黴菌發酵後製成的。 大豆及其製品經微生物作用後， 消除了抑制營養的因數， 產生多種具有香味的物質， 因而更易被人體消化吸收， 更重要的是增加了維生素B12的含量。
健腦食物三：魚類
魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時，注意別讓魚刺卡住了他的喉嚨。所以在吃飯的時候要安靜專注的吃魚，避免在飯桌談笑時被魚骨卡到了。
健腦食物四：核桃
核桃能夠補腦是比較多朋友所熟悉的。桃桃仁含40%-50%的不飽和脂肪酸，構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料，兒童常吃核桃仁對大腦的健康發育很有好處。
健腦食物五：小米
小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養成分，被人們稱為健腦主食。小編要推薦給大家的這款美食的搭配是蓮子，蓮子也是秋季應季的營養佳品。
健腦食物六：蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
健腦食物七：牛奶
每100克牛奶含蛋白質3、5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯後喝一杯牛奶，有利於改善認知能力，保證大腦高效地工作。
健腦食物八：蔥蒜
蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質對大腦的益處比維生素B，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長發育更加活躍。
健腦食物九：肝腎
動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質，並含有大量的膽鹼和鐵。膽鹼能改善大腦的記憶，鐵質供應充足，紅細胞運輸氧氣，使思路更敏捷。
更重要的是增加了維生素B12的含量。健腦食物三：魚類
魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時，注意別讓魚刺卡住了他的喉嚨。所以在吃飯的時候要安靜專注的吃魚，避免在飯桌談笑時被魚骨卡到了。
健腦食物四：核桃
核桃能夠補腦是比較多朋友所熟悉的。桃桃仁含40%-50%的不飽和脂肪酸，構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料，兒童常吃核桃仁對大腦的健康發育很有好處。
健腦食物五：小米
小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養成分，被人們稱為健腦主食。小編要推薦給大家的這款美食的搭配是蓮子，蓮子也是秋季應季的營養佳品。
健腦食物六：蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
健腦食物七：牛奶
每100克牛奶含蛋白質3、5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯後喝一杯牛奶，有利於改善認知能力，保證大腦高效地工作。
健腦食物八：蔥蒜
蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質對大腦的益處比維生素B，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長發育更加活躍。
健腦食物九：肝腎
動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質，並含有大量的膽鹼和鐵。膽鹼能改善大腦的記憶，鐵質供應充足，紅細胞運輸氧氣，使思路更敏捷。
