鯽魚俗稱“鯽瓜子”， 其肉味鮮美， 肉質細嫩， 營養價值極高， 營養素全面， 含糖分多， 脂肪少， 所以吃起來既鮮嫩又不肥膩。
鯽魚與母乳
雖然哺乳媽媽多吃魚類對自身和寶寶都有很多益處， 但是因為惡露、傷口、痔瘡等原因， 有些魚類是應少吃或不吃的， 但卻可以常吃鯽魚來滋補身體， 而且還可以增加乳汁分泌， 提高乳汁品質。
營養分析
鯽魚的營養價值極高， 含有豐富的蛋白質， 易為人體所消化吸收， 並含脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及各種維生素。 補益功效顯著， 而且與其他疾病均無禁忌， 可以常吃。
清燉鯽魚
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原料：鯽魚500克， 大白菜250克， 豆腐一塊， 冬筍、火腿片、水發黑木耳各少許， 薑兩片， 植物油、鹽、清水、料酒各適量。
做法：
1．魚去鱗及內臟， 洗淨後加油煎至微黃， 放入料酒、薑片、適量清水煮至水開。 2．大白菜洗淨切塊， 豆腐切成小塊， 放入蒸碗中， 鯽魚連湯也放入。 3．將冬筍片、火腿片、黑木耳放在魚上面， 中火煮20分鐘， 然後放入適量的鹽調味， 即可食用。
營養盤點：大白菜含有維生素及膳食纖維；木耳也富含多種營養成分， 並有養血活血的作用；豆腐中含大量的鈣及卵磷脂， 這道菜在促進乳汁分泌的同時還能提供大量維生素及膳食纖維．是非常適合哺乳期媽媽的一種營養搭配。
