碳水化合物
碳水化合物被消化後轉化為葡萄糖， 不能被消化吸收的碳水化合物就是我們常說的膳食纖維中的一種， 它可以減少食物殘渣在身體中的停留時間， 保護腸道健康。
碳水化合物對乳汁的影響
碳水化合物對乳汁品質的影響不是很大， 但它是哺乳媽媽的主要能量來源， 大腦和內臟器官都需要它來提供足夠的能量。 此外， 碳水化合物攝入過少， 進而膳食纖維也會減少， 哺乳媽媽所攝入的大量蛋白質和脂肪的殘渣不能被排除， 久而久之， 會影響到哺乳媽媽消化系統的健康。
供給量
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碳水化合物廣泛存在于各種穀類食物中， 如燕麥、大米、小米、大豆。 扁豆、紅薯、土豆、南瓜中含量也比較高。
哺乳媽媽吃哪些谷類食物比較好
所有穀類食物的顆粒都由三部分組成：胚乳、胚芽和糠皮。 全穀類食物就是指不經過加工的穀類， 如糙米、薺麥、燕麥、玉米、小米等；全谷類食物不僅有豐富的碳水化合物， 還包括蛋白質、B族維生素、維生素E、礦物質等營養成分。
精製穀物是在加工過程去除了胚芽和糠皮， 口感較好， 常見的食品有白麵包、麵條、饅頭、米飯、餅乾等。
從營養方面講， 哺乳媽媽多吃一些全穀類食物會獲得更多、更全面的營養。
