1、保證蛋白質的充足供給， 每天應吃一袋牛奶， 一兩豆， 一個雞蛋， 二兩肉， 免因"苦夏"而造成體質下降。
2、多吃蔬菜水果提供充足的維生素和礦物質。 尤其是綠色的葉類蔬菜， 如空心菜， 小白菜， 洋白菜， 木耳菜， 毛豆等其中含有豐富的胡蘿卜素， 維生素B2， 維生素C及鈣， 鐵， 鋅等營養物質， 有利于人體生理功能的調節。
3、講究烹調方法， 膳食要易于消化色香味俱佳宜多吃些涼拌或焯拌的菜肴可適量加酸， 辣味的調味品來調節口味以增加食欲吃飯時還可以佐食咸菜和風味小菜， 既幫助下飯， 又可以補充鹽分。
4、多食用具有清補和清熱被動祛暑作用的食物具有清補作用的食物如兔肉，
Advertisiment
5、多飲水如涼白開水， 綠茶， 礦泉水等， 補充由于多汗而造成的體液缺乏。 但要控制過冷飲料的攝入。
6、夏季雖然天氣炎熱但飲食切忌過涼。 冷飲， 冰棒， 冰啤和冰鎮水果均不宜多食。 如冰箱西瓜， 不應取出即食， 應在常溫下放置一會兒再吃。 因為大量過冷食物會造成胃腸血管驟然收縮， 引起胃功能紊亂， 出現胃腸痙， 腹痛， 腹瀉， 消化吸收障礙。
7、夏季是腸道傳染病和細菌性食物中毒的多發季節， 故飲食衛生十分重要。 生吃蔬菜， 水果要清洗消毒不吃腐敗變質的食物， 剩菜剩飯要充分加熱后再吃，
