大棗煮豬腳
1原料編輯
豬腳500克， 大紅棗30克， 花生米30克， 生薑、蔥、花生油、鹽、味精、紹酒、胡椒粉、清湯各適量。
2制法編輯
1、豬腳洗淨砍成塊， 大紅棗、花生米用水泡透， 生薑去皮切片， 蔥切段。
2、鍋內加水適量， 燒開， 放豬腳， 煮淨血水， 倒出。
3、將油倒入鍋中， 放入薑片、豬腳塊， 淋入紹酒爆炒片刻， 加入清湯、大紅棗、花生米、蔥段， 用中火煮至湯色變白， 加鹽、味精、胡椒粉調味即可。
3食用功效編輯
補血益氣， 強身通乳。
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