【原 料】烏雞500克, 白鳳尾菇50克, 料酒、大蔥、食鹽、生薑片各適量。
【制 作】烏雞宰殺後, 去毛, 去內臟及爪, 洗淨。 沙鍋添入清水, 加生薑片煮沸, 放入已剔好的烏雞, 加料酒、大蔥, 用文火燉煮至酥, 放入白鳳尾菇, 加食鹽調味後煮沸3分鐘即可起鍋。
【用 法】佐餐食用, 每日1~2次, 每次150毫升~200毫升。
【功 效】補益肝腎, 生精養血, 養益精髓, 下乳。 適用於產後缺乳、無乳或女子乳☆禁☆房扁小不豐、發育不良等。
母雞燉山藥
母雞1只, 洗淨, 將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克, 置入雞肚, 在藥上澆黃酒50克, 隔水蒸熟。 1-2天內吃完。 可用於脾胃虛弱少乳者。