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哺乳期催乳食譜

產後乳汁分泌是在丘腦下部分分泌的泌乳素的作用下產生的。 乳汁的分泌及乳汁的品質與食物營養有密切關係, 營養充足則乳汁量多質稠, 營養缺乏則乳汁量少質稀。

中醫認為, 乳汁為臟腑氣血所化, 氣血充足則乳汁豐沛, 若氣血虛弱則乳汁缺乏。 以下幾例食譜, 可促進新媽媽乳汁分泌, 不妨一試。

豆腐酒釀湯

豆腐:200克, 紅糖、酒釀50克

方法:將豆腐、紅糖、酒釀放入鍋內, 煮約15分鐘即可食用, 每日可服食兩次。

功效:養血活血、催乳發奶、清熱解毒。 既能增加乳汁的分泌, 又能促進子宮復舊, 有利於產後惡露的排除。

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黑芝麻甜酒

原料:黑芝麻15克, 甜酒50克

方法:將黑芝麻炒熟, 研成細末。 將甜酒(米酒)放入鍋內, 加入適量清水, 並將黑芝麻放入拌勻, 煮約15分鐘, 即可食用。

功效:生精益腎, 養肝補血, 催乳發奶。

豬蹄黃豆湯

原料:豬蹄兩隻, 大青黃豆100克

方法:將豬蹄洗淨, 剁成4塊, 放入鍋內煮開, 撈出用清水再洗一次。 黃豆洗淨, 加水1000克, 用小火煮2小時, 放入豬蹄燒開, 改用微火燒至黃豆、腳爪均已酥爛, 再加精鹽、味精即可。

功效:生精養筋、健脾生乳、養血益體, 對於母體恢復有極好的促進作用。

鯽魚燉蛋

原料:鯽魚兩條(約500克), 雞蛋3個。

方法:將鮮活鯽魚剖腹、洗淨。 鍋放爐火上, 放入清水200克及精鹽5克燒開, 下鯽魚, 燒1分鐘左右, 連湯盛出。 再將雞蛋打入碗內, 加入清水125克、精鹽1克,

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上籠蒸至凝固時取出, 隨即將魚放上, 澆上煮魚原湯, 撒上蔥末、薑末, 淋入食油, 再放籠內, 用大火蒸5分鐘即可。

功效:生精養血、補益臟腑、下乳催奶, 即可增進乳汁分泌, 又能促進母體恢復。

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