哺乳期冬季營養食譜

哺乳期乳母的生理特點主要表現為基礎代謝率增高， 以保證自身機體的恢復和哺乳的順利完成， 一般基礎代謝比未哺乳婦女高20%。 隨著嬰兒的生長發育， 泌乳量逐漸增加， 為了保證分泌優質的乳汁， 母體對能量、優質蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素和水的需求均相應增加。 母乳是任何食物都不能比擬的嬰兒最理想的天然食品， 其品質的優劣、成分好壞， 完全決定于母體的健康與營養狀況。 因此， 合理安排乳母的膳食對於授乳母親和嬰兒來說， 至關重要。

早餐：沖奶粉 全脂奶粉15克 紅糖煮蛋 雞蛋35克 紅糖10克 油條 油條100克 炒蘿蔔絲胡蘿蔔50克

加餐：清湯牛肉麵 龍鬚麵100克 牛肉25克 胡蘿蔔50克

午餐：烙餅 烙餅250克 蘿蔔燜羊肉 羊肉50克 白蘿蔔100克 燒白菜 大白菜100克 小米粥 小米50克

加餐：紅棗粥 標一米50克 紅棗20克 紅糖20克 蛋糕100克

晚餐：米飯 標一米250克 生薑炒雞肉 雞肉100克 生薑25克 炒土豆絲 土豆150克 粉絲雞湯粉絲15克 雞湯(不計)

加餐：排骨湯 豬排骨50克 胡蘿蔔50克 粉絲25克 油餅 油餅100克

全日附加食物：植物油50克

全日總能量：20.4兆焦耳(蛋白質138克， 脂肪139克， 碳水化合物764克， 鈣497毫克， 鐵34毫克)

注意事項

1.合理安排餐次， 定時定量， 亦可根據乳母的具體情況做適當調整。

2.避免辛、辣、酒等刺激性強的食物。

3.烹調宜多用燉、煲、煮的湯品， 以促進乳汁分泌。

4.勿濫用滋補及其它藥物， 以免影響乳汁品質，

5.產後要生活規律， 心情舒暢， 保證睡眠， 適當活動。

6.食譜調配注意多採用含鈣多的食物， 或適當補充鈣劑。