哺乳期可以吃蒜苗嗎

哺乳期可以吃蒜苗。

蒜苗含有蛋白質、膳食纖維以及多種維生素和微量元素， 產婦適量吃有益健康， 但不宜多吃。

蒜黃有辛辣味， 會影響乳汁， 哺乳媽媽要少吃。 一般所見到的蒜黃都是黃色的， 但是存放一段時間之後， 就有可能變成綠色， 其實蒜黃變綠後是還可以吃的。

蒜苗外皮含有豐富的纖維素， 可刺激大腸排便， 調治便秘， 還能預防痔瘡的發生， 對產後排便不暢有一定的調理作用。 蒜苔中所含的大蒜素可以增強產婦的機體免疫力， 對增強體質有好處。

產婦在哺乳期消化能力較弱，

1、提高免疫力：蒜苗中的蛋白質具有維持機體免疫機能的功效， 蒜苗所產生的酵素為銅等礦物質形成提供幫助， 特別是在流感時， 在一定程度上能起到防禦的作用。

2、促進消化：蒜苗中的營養物質有助於胃酸的分泌， 能幫助食物的消化， 對於消化不良有很好的作用。

3、解氣消脹：食用蒜苗能幫助人體將體內淤積的氣排出， 保持人體內環境的清潔。

4、祛脂降壓：蒜苗中的微量元素幫助人體控制血壓， 使毛細管擴張， 降低血黏度， 改善微循環。 蒜苗具有能軟化和保護血管， 降低血脂和膽固醇的作用，

蒜苗炒瘦肉

食材：蒜苗、瘦肉、生抽、老抽、鹽、糖。

製作方法

1、蒜苗斜切小段， 將瘦肉切成肉末或者小塊;

2、燒熱鍋， 放少許油， 先把切好的瘦肉炒散， 加一點鹽把肉再炒一下;

3、放少許生抽、老抽， 再繼續煸炒2分鐘， 可根據個人的口味加入糖;

4、瘦肉熟透後， 把蒜苗放進鍋裡， 翻炒均勻， 待蒜苗炒熟後就可以了。

蒜苗肉絲麵

食材：蒜苗、瘦肉、麵條、油、鹽

製作方法

1、蒜苗洗淨切段， 瘦肉切絲;

2、炒鍋內放油， 待油七分熱時放入瘦肉絲翻炒。 放入蒜苗， 加醬翻炒， 最後加些高湯或者水煮開;

3、另起一鍋， 加水， 水開後放入麵條， 煮大約五分鐘即可;

4、把煮好的面盛入碗中， 上面澆上蒜苗瘦肉湯汁即可。